【大纪元2013年07月08日工商讯】每当说起自助餐，首先映入人们脑海的，是同时出现在你面前的几百道菜－－炸、煮、蒸、炒、烩、蒸……还有东方的“烧”和西方的“烤”等等，林林总总，多得吃不完，只恨胃太小！
虽说自助餐的选择总是那么多，每家也有很多的相似之处，可总也有让你感到惊喜的。近日，笔者走访了一家刚刚开业不久、位于宾州West Oregon的自助餐馆。对于喜欢吃自助餐的朋友们来说，这可是一个意外的惊喜！
& Supreme Buffet(摄影﹕慧明/大纪元)
宾至如归的感觉
那里，宽敞的餐馆可同时容下300多人和13条吧台；中式的红木与雅致的西式墙布相配得恰到好处，显得格外气派豪华。霓虹式的灯光柔和、温馨，一进门还有训练有素的服务员小姐笑盈盈地迎面向你走来。热情与周到的服务，让你有宾至如归的感觉。
不可错过的日本寿司吧台、汤面吧台及BBQ吧台
炎炎夏日，该如何挑动自己的味蕾呢？从餐馆经理的介绍得知，这家店的寿司就有20多种，可尽情地选用，其中不少是店里特色的寿司，蛮有新意。比如，在寿司卷上面放上了新鲜的芒果，让人在夏日里有更好的食欲。笔者一连吃了好几快带水果的寿司，口味清爽甘甜。如果你喜欢吃日本的“刺身”，笔者认为这里的金枪鱼片握寿司也格外的新鲜，鱼片看上去温润而色泽鲜红，晚餐时供应给客人。
这家店还有一个特设的越南汤粉吧台，有牛骨熬做的汤头和鸡肉做的汤头。你不仅可以选择自己喜欢的汤头和配料，同时还可以自选自己喜欢的面条如日本的乌冬面或越南的河粉，由汤面吧台的师傅现做给每一个客人。经理介绍说﹕“我们的汤头是由牛骨熬制十多个小时而成的。”据说，荡头是越南粉的灵魂，好的汤头真的需要熬制十多个小时才会风味绝佳。
店里还设有宽大的BBQ烧烤台专用于烤牛扒，香气袅袅，不停地发出滋滋的声响，让人食欲大开。经理介绍说﹕“我们的烤牛扒是非常有特色的一道菜，首先是特选的里脊牛肉，然后用本店特制的调料腌过一夜之后， 放在Grill烧烤 ,现烤现吃，每半小时就会端上满满的一盘，让客人吃得开心。 ”
丰盛的中式特色菜
笔者穿梭于13条盛满了各种不同口味的食物的吧台之中，想找一些中国客人喜欢的菜式。店里的经理热情地说﹕“店里有中国人喜欢的特色菜，如小龙虾、姜葱螃蟹、椒盐鱿鱼、豪油花蛤、 清蒸青口、 炸田鸡、烤青鱼、北京烤鸭、生蚝 、煎水较、炒面、炒米粉、炒饭、糖醋肉，还有各种新鲜蔬菜等等。”
& Supreme Buffet的美食(摄影﹕慧明/大纪元)
质高价低 人人都消费得起
许多第一次到餐馆吃饭的客人真的不敢相信午餐只需＄6.99﹐晚餐只需$9.99。客人凭着大纪元的优惠卷可得到更多优惠。自助餐馆每天供给客人350道高品质的菜，不同族裔的客户光顾都能够找到想吃的菜，这到底是如何做到呢？经理说：“我们是连锁经营的方式，目前我们已拥有83家连锁店，每天都大批量从供货商那进到品质高价位低的货，这样保证我们有足够的能力提供给客人最优惠的价格和高品质的食物，让每个人都消费得起。”当被问及为什么能够同时源源不断地出这么多的菜，经理进一步的介绍说：“我们店里用拥有大约20名经严格训练、有8年以上工作经验的厨师，所以我们的菜出得很快，具备招待大型来美的旅游团的能力。”
& Supreme Buffet的美食(摄影﹕慧明/大纪元)
的确如此，餐馆专门设有Party Room，园林式的小拱门，里面可容下90客人。私密或公开，丰俭由人，质高价低，没有不去大快朵颐的理由！
Teppanyaki Grill & Supreme Buffet
地址：330 West Oregon Avenue
Philadelphia, PA 19148
电话：215-389-8881
215-389-8882
营业时间：七天开业
星期日至星期四：11am – 10:30pm
星期五&星期六： 11am – 11pm
星期一至星期六：午餐 11am – 3:30pm
晚餐 3:30pm – 10:30pm
星期日全天晚餐
