【大纪元2013年07月09日讯】（大纪元记者李国平荷兰报导）据荷兰电视一台6月29日的“Een Vandaag”节目报导，在荷兰，有三分之一的食物被浪费掉。这涉及到每年约44亿欧元，或每个家庭浪费105公斤食物，每人约50公斤食物或几十万充满了良好食物的垃圾车。而经济部的食品和环境中心的一项调查显示，荷兰消费者对食物浪费负有最大的责任。消费者每年浪费食物约26亿欧元的食物。平均每家浪费350欧元，每人浪费超过155欧元。一些生产商、零售商、餐饮业和超市浪费超过20亿欧元的食物。
荷兰的肉和肉食品在食品浪费里只占6％。面食和米饭浪费的百分比为28％，几乎是肉类浪费的5倍多。水果、蔬菜和土豆合起来浪费比例是23％，奶制品11％，面包10％。
十大最浪费的食品（饮料除外）为：
•牛奶和奶制品
•面包、蛋糕和饼干。
•蔬菜
•土豆
•水果
•肉类、肉类和鱼类。
•大米和面食
•调味汁、油和脂肪。
•奶酪
•糖果和零食
消费者浪费食物的原因如下：
• 购买太多的食物
• “新鲜”的食物提前太早买好了
• 没有使用事先计划好的购物单
• 在购物前没有检查家里是否还有储存的食物
• 购买了太多的易腐（如切好的）食物
• 小户人家，买大包装食物。
• 对食物腐烂有恐惧感
• 对食物保质期最少至……有效（THT）及保质期到……日期（TGT）的区别分不清。THT是在标签上的日期后还可以继续保存，而TGT的日期后就不能再保存了。
•食品存储不当或太长
•冰箱调的太热或太冷：有15%至40％的人家属于这种情况。
•难以估计做饭的数量：每天有25%的人做饭做多了，然后就扔掉。浪费的食物中有1/4是扔掉的剩饭。
•饮食行为没有正当规划
•消费者对食物太不以为然（不想吃剩饭，喜欢新鲜的）。
•消费者认为浪费食物不是严重问题
以下是帮助消费者减少食物浪费的有效措施：
•使用购物清单：不这样做的消费者比一般消费者多浪费40％以上的食物。
•冰箱调在合适的温度：15%〜40％的家庭的冰箱调得太热或太冷，冰箱太热会导致食物容易坏掉，因此随手将其丢进垃圾桶，太冷则消耗不必要的高电量。
•对待保质日期抱着一个宽松的态度：它能节省了三分之一的食物浪费。
浪费食物不仅多花钱，而且也浪费能源。它增加了运输和处理垃圾产生的二氧化碳排放量。荷兰政府希望食物浪费在2015年减少20％。
（责任编辑：李云帆）
