【大纪元2013年08月18日讯】(据台视新闻报导)一般人认为可以养生的山药，小心吃过量，严重的话会引发肠穿孔！一名50多岁种山药的农民，他长期食用山药，每天照三餐吃，结果一年下来，大肠黏膜长出了二、三十颗的小息肉，害他不断腹泻，还血便，医师研判，是山药里面的女性贺尔蒙雌激素，引发肠病变。
这就是引发大肠长出息肉的食材─山药，中药上用来止泻健胃，也被当成美容圣品，结果一名农夫，天天照三餐吃，一年后大肠黏膜长出这样二、三十颗像鹅卵石大小的发炎性小息肉，他肚子痛到每天排血便、以为长瘤了。推测是跟山药里面的女性荷尔蒙雌激素有关，在男性体内过量，疑似会让大肠里的绒毛增生，长出假性息肉，虽然不是肿瘤，但会让人不断腹泻、血便、严重的话还会肠穿孔，虽然这多半发生在男性身上，女性还没有案例，但医师建议不只山药、像马铃薯、芋头、地瓜、大豆这一类的食物，还是不要吃过量比较好。另外避免吃山药的，还有可能会造成流产的孕妇、喂母乳的妈妈以及对山药过敏的人，都不要尝试，一般印象中有助健康的食材，还是要吃对方法，才不会养生变成伤身。
