site logo: www.epochtimes.com

彰县抽验中秋食品 豆干不合格率高

彰化县卫生局抽验中秋应景食品,14件不合格食品中,豆干占了10件。(郭益昌/大纪元)

人气: 2
【字号】    
   标签: tags: , , ,

【大纪元2013年09月04日讯】(大纪元记者郭益昌台湾彰化报导)彰化县中秋节应景食品稽查报告出炉,99件抽验食品中,共有14件不合格,大部分是豆干被验出残留漂白用途的过氧化氢,另外还有月饼馅料经常添加的咸蛋黄也被验出防腐剂。

卫生局食品卫生科科长林毓芬表示,这次抽验的食品包括月饼、月饼饀料,烤肉食材的甜不辣、糯米肠、豆干等,另外休闲食品瓜子、开心果、肉干,也都在抽验的范围内,主要稽查项目为防腐剂与漂白剂,所有不合格产品都已勒令贩卖商下架,并依法进行裁处。

这次应景食品抽验报告当中,豆干不合格占有10件,被验出含有过氧化氢和超标的苯甲酸。林毓芬说,苯甲酸可使用于豆类制品但安全容许为0.6g/kg以下,而过氧化氢俗称双氧水,在制作食物过程中可作为杀菌、漂白用,依规定食品中不得有残留,误食会出现恶心、呕吐、腹泻、腹胀等症状。

卫生局呼吁民众,购买干货及豆干产品时应避免选购色泽鲜艳或特别白的食品,即日起卫生局及各乡镇卫生所服务台,都有免费提供过氧化氢简易检查试剂供民众索取。

林毓芬指出,开水烹煮食品并将锅盖打开让过氧化氢随水蒸气挥发, 或以水浸泡后换水,就能将残留的过氧化氢转移至水中,达到去除的效果。

(责任编辑:罗令尹)

评论