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老姜
【大纪元10月26日报导】（中央社记者黄巧雯台北26日电）想吃姜母鸭的人可能要多花钱啰！因去年姜价惨跌，导致种植面积减少，加上今年老姜供应不及，零售价每公斤飙至180元，比肉还贵，农委会估计，姜价回稳至少要再1个月。
农委会农粮署作物生产组组长翁震炘今天表示，姜每年约在11月底、12月初开始收成，一直到隔年4、5月，通常4、5月收成的那批多储存留至年底使用。
至于近期姜价大涨的原因，翁震炘指出，前年姜种植面积900多公顷，但因去年姜价大跌，农民都吓到了，种植面积一下子减至800多公顷，加上农民又一窝蜂抢种姜黄，导致库存老姜量少，姜价上扬。
翁震炘表示，去年姜价批发价每公斤60至70元，零售价约70至80元，今年因老姜供应不及，目前批发价每公斤飙至140元至150元，零售价更喊到170元到180元。
外界关切农委会是否会祭出调节措施，翁震炘表示，由于国内种植姜相当分散，加上多用于佐料，因此使用量不多，进口量很少，预期若姜价不错，农民可望提前采收，估计再1个月姜价可望回稳。
