【大纪元2014年02月27日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）人气鼎王麻辣锅店被爆汤头不实，台中市副市长蔡炳坤27日主持市府食安会议时指出，鼎王精诚店在菜单内标示汤头是以32种中药材熬制而成，涉夸大不实，开罚20万元，其他分店若被查到，也要罚。
鼎王餐饮集团麻辣锅店被周刊爆料汤头并非天然，疑似用粉泡制而成，台中市卫生局26日前往鼎王精诚店及中央厨房乌日厂进行抽检，带回多项食材化验。26日晚间，鼎王已出面承认，汤头有加入鸡汤块。
蔡炳坤27日主持食安会议时表示，鼎王在菜单内标示汤头是以32种中药材熬制而成，但昨天业者已坦承实际上并没有用到32种中药材，这部分涉标示夸大不实，由卫生局依〈食品安全卫生管理法〉开罚20万元，是新法修订后首例。
卫生局前往鼎王精诚店及乌日厂抽验后，也带回多项食材化验，蔡炳坤表示，市府进一步检验食材是否含违法添加物，或影响人体的致癌物农药、重金属等，结果约5至7天，如有违法将惩处，至于刑责问题，目前检方在侦办中。
“一定要查出源头！”蔡炳坤也指出，台中市府目前正透过高雄市府，针对业者所指高雄原料配制场进行查证，初步回应该地点并无人运作；另业者在桃园也有中央厨房，也由桃园县府了解中，消息在陆续回来。
由于尚未发现鼎王有具体违规事实，业者仍可继续营业。但在消费权益部分，据了解，鼎王并未贩卖餐券，但有300元VIP卡，市府表示，若民众手上有VIP卡想退费，业者要予以退费。同时也呼吁民众消费时，要保存发票，做为将来求偿的依据。
（责任编辑：罗令尹）
