【大纪元3月25日报导】（中央社记者郭芷瑄屏东县25日电）屏东市归来地区的牛蒡在东京食品展中询问度高，已有日本、法国等多国贸易商洽谈价格。
屏东县牛蒡集中在屏东市归来社区一带，面积虽只13公顷左右，但因当地沙质土壤，底层黑系土质，富含磷酸质，非常适合牛蒡生长，农民引进日本柳川系黑皮品种，香气浓郁、纤维细致、口感香甜，不但是国内市场主流，日本更是喜爱。
屏东县政府农业处表示，牛蒡在屏东农业面积所占比例不高，但产值可达新台币2000多万元，可说是“小兵立大功”。
牛蒡产销班班长陈建中表示，3月初前往日本东京参加食品展，获得极大回响，询问度很高，已有日本、法国、美国、英国及大陆贸易商洽谈供货事宜，目前只要价格谈妥，预计可以外销10几个货柜。
陈建中表示，今年气候适中，牛蒡生长情况良好，目前正值牛蒡采收期，牛蒡除鲜食外也加工成茶包、酵素、牛蒡酥等，在市场上很受欢迎。
