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猪肉价
【大纪元3月5日报导】（中央社记者蔡和颖台北5日电）猪价狂飙，毛猪每公斤创下新高，年后至今涨两成。便当、肉品名店蠢蠢欲动，但多数暂先“HOLD住”，怕一涨吓跑客人。
猪价持续飙涨，毛猪昨天每公斤批发价飙破新台币83元，再创新高，年后至今涨近两成。涨不停的猪肉价格直接影响便当业者，成本压力大，业者咬牙苦撑，涨价行动正在蕴酿。
全台连锁的悟饕池上便当表示，食材成本压力大，是否调涨还在观察，但在适当时间可能会“合理反映成本”。
便当名店华南排骨说，光是猪肉一斤就涨了10元，一斤肉只能切5片排骨，而且涨得不只是猪肉，菜价、调味料也涨，但“撑不住也要撑”，因为一涨会吓跑客人，多出的成本只能自行吸收。
老字号的东一排骨说，猪肉自年后就开始涨，米也涨了2、3次，为了反应成本，每个130元的排骨便当本有计划涨10元，“还没涨，景气差又不敢涨”，现在只能先苦撑。
一天有2万多人购买的台铁排骨便当，因与猪肉厂商签署的是年度供应契约，台铁餐旅服务总所总经理林竣曜表示，台铁排骨便当目前没有任何调涨计划，猪肉涨价增加的成本，台铁将自行吸收。
连锁肉品名店对于涨不停的猪肉价格，则暂时按兵不动。
新东阳表示，猪肉等原物料涨，店家压力大，但因是连锁店家，牵一发动全身，目前先hold住观察；黑桥牌、快车肉干近期都没有涨价计划。
