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【大纪元5月25日报导】（中央社记者杨思瑞台南25日电）烘焙专长近年成为热门职训项目，劳动部劳动力发展署云嘉南分署于台南市官田区设立烘焙食品技能检定场，方便民众考照。
云嘉南分署长施贞仰表示，分署开办的烘焙班相当热门，每次开放报名都是上百人抢30个名额。由于分署所在的官田区附近没有检定场，考生须到其他地点考照，便着手筹备分署烘焙检定场地。
施贞仰指出，检定场从筹备、水电施作、设备进驻，评鉴合格到正式运作，共花近2年时间完成，今年5月正式运作，首场专案检定就是分署烘焙班职训班学员参加。
她说，未来每半年将举办2至3场对外开放的烘焙食品即测即评及发证检定，对附近区域的考生相当便利。
烘焙班训练师姜惠龄表示，检定场提供烘焙食品面包及烘焙食品西点蛋糕考照服务，今年下半年将举办2场即测即评及发证检定。其中烘焙食品面包检定8月1日报名，9月16日考试；烘焙食品西点蛋糕检定则在10月27日报名，12月1日考试。
