【厨艺麻雀变凤凰】快速柠檬汁

杨美琴

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【大纪元2014年06月02日讯】先前介绍做柠檬汁的好方法,得到很大的回响,我的同事都如法泡制,大家都还准备团购柠檬来打汁。最近,发现一个更快速的方法,特与大纪元新闻网的忠实读者分享。
【材料】:

柠檬一袋(约数十个)、蜂蜜或冰糖

【做法】:

1、柠檬洗净后,用水果刀像切柳丁一样,纵切成四小块,每块再像剥柳丁皮一样,直接剥开。(先前介绍的方法是用刨刀削掉外皮,现在的方法则是直接切好剥开,更快速)。

2、再将柠檬籽去掉(口感较好也比较不会苦)。

3、将剥好的柠檬,置入调理机打碎成柠檬原汁。

4、柠檬原汁倒出后用滤网过滤(有的调理机可打很碎,可不必过滤)。

5、最后倒入制冰盒,放入冷冻库,陆续制成冰块后,随时可取用。取用时依个人喜好加入冰开水以及适量的蜂蜜。

【凤凰笔记】:

柠檬水是酸性食品还是碱性食品,常让人一头雾水。其实不含糖的柠檬汁与柠檬水是碱性食品。因为柠檬中虽然有柠檬酸,但柠檬酸可以在体内完全代谢生成二氧化碳和水,随着二氧化碳呼出体外,酸性也就被去掉了。而柠檬中的钾、钙等离子,则会以金属阳离子的形式留在体内。这些离子都可以与酸根离子结合,降低尿液的酸性,故称为“碱性食品”。

柠檬富含维他命C、钙,能有效改善感冒、血管病变、出血性疾病。柠檬可增强消化、减肥解酒、防食欲不振及体力倦怠、也可切片敷脸做美容。

柠檬洗净后,用水果刀像切柳丁一样,纵切成四小片。(摄影:杨美琴/大纪元)
每颗柠檬纵切成4小块后,再像剥柳丁皮一样,剥开。(摄影:杨美琴/大纪元)
剥下来的柠檬皮可放置冰箱除臭(摄影:杨美琴/大纪元)
将剥好的柠檬,置入调理机打碎成柠檬原汁后倒入制冰盒放入冷冻库,制成冰块。(摄影:杨美琴/大纪元)
柠檬原汁倒入制冰盒放入冷冻库,陆续制成冰块后,随时可取用。(摄影:杨美琴/大纪元)
用对方法每天就可快速喝到柠檬汁(摄影:杨美琴/大纪元)
炎炎夏日在冰水壶里加入几颗柠檬原汁,再加上蜂蜜,极消暑!(摄影:杨美琴/大纪元)
夏天晒黑想很快白回来,不必花钱抹脸,就是每天喝一杯柠檬汁。(摄影:杨美琴/大纪元)
喝柠檬汁有益健康,又可美容养颜。(摄影:杨美琴/大纪元)
夏天到喝杯蜂蜜柠檬汁,消暑又美颜!(摄影:杨美琴/大纪元)
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