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花莲农村特色产业 藏动人故事

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【大纪元7月15日报导】(中央社记者李先凤花莲县15日电)行政院水土保持局花莲分局结合花莲县20大农村社区,今天举办特色产业展示活动,端出12道“零食物里程”的料理,道道藏有农村动人的生命故事。

水保局花莲分局长陈淑媛表示,花莲大山大海,大自然提供了各式各样丰美的食材,让多元族群社区发展出独特的饮食文化与特色产业。此次结合花莲20大农村社区发展成熟的“微型特色产业”,除了地方特色料理,并展示休闲产业产品。

陈淑媛说,凤林北林社区的“梦想起飞─过猫春卷”这道菜,来自动人的故事;因为当地孩子们想组足球队,却苦无经费购买鞋子,驻村的年轻人利用当地的野菜“过猫”,研发出“过猫春卷”到夜市义卖,获得热情回响。

另外,太鲁阁族的“香蕉饭”、阿美族的“嘟仑”,用林投叶编织成的饭盒,称为“阿里凤凤”等,都是原住民特色佳肴。

农村特色产业展示,包括富里乡罗山村的“泥火山豆腐”、富里乡达兰埠的“椴木香菇”、瑞穗乡鹤冈社区的“柚子酱”、玉里镇乐合社区的“当归盆栽”、光复乡大兴社区的“树葡萄”等。

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