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鹿港
【大纪元2014年08月13日讯】（大纪元记者郭益昌台湾彰化报导）万贯家财不如一技在身，鹿港劳动学苑结合鹿港在地产业特色，开办多元职训课程，目前推出“食尚蔬果艺术切雕实务班”及“展场服务人员销售技巧及商品陈列设计班”等48小时的在职训练夜间班课程，即日起至25日受理报名，并于9月开训。
劳动学苑主任杨子谊表示，鹿港是全台知名文创与观光重镇，拥有全台工艺大师最多、传统美食等文化资产亦名闻遐迩，包括开展中的“巧夺天工——2014 文创产业工艺展”提供民众学习交流机会；即将开班的“食尚蔬果艺术切雕实务班”可说是鹿港木雕精神的缩影，欢迎有兴趣学习雕刻的民众不妨从蔬果艺术切雕入门，除了可学到雕刻精髓、同时也能跟随传统美食国际化脚步！
杨子谊指出，延聘的钟俊彦老师原念汽车科，因为兴趣毕业后选择餐厅工作已有10多年，一手果雕及盘饰好功夫，也曾荣获“2011世界厨王台北争霸赛”个人蔬果雕组金奖名厨的殊荣，可学到各种切雕原理、认识切雕器具与下刀方法，还有初阶蔬果平面雕刻、平面饰切、水果花式切雕、简易动物、花饰等多种切雕技法实务演练，精彩有趣。
（责任编辑：罗令尹）
