美食安专家开会 集体染肠胃炎

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【大纪元9月26日报导】(中央社巴尔的摩25日综合外电报导)美国巴尔的摩(Baltimore)今年4月举办食品安全高峰会(Food Safety Summit)期间,爆发大规模肠胃炎,原因出在会场提供的午餐。

美联社报导,马里兰州健康及心理卫生局今天公布1份报告,今年4月9日在巴尔的摩会议中心举行的2014年食品安全高峰会期间,提供的自助午餐中1道鸡肉佐马沙拉酱(chicken Marsala),造成肠胃炎大爆发。

报告说,216名生病的与会者中有157人吃了鸡肉。症状包括腹泻、恶心、胃绞痛以及有些人甚至呕吐。报告说,原因可能在于鸡肉保存温度不当。

这场峰会约有1300名食品安全专家出席。(译者:中央社陈怡君)

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