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品尝台湾美食 选择“侨营台湾美食标章”

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【大纪元2014年09月26日讯】(大纪元记者卫真纽约报导)2014年“侨营台湾美食餐厅评选”活动名单揭晓,大纽约地区共计3家获得“侨营台湾美食标章”殊荣,包括纽约的“梁妈妈家眷村美食”、新泽西的“快乐牛肉面”和匹兹堡的“天天见面”。

侨务委员会于9月25日(周四)在纽约法拉盛喜来登饭店举行颁奖典礼,驻纽约台北经文处副处长范国枢和纽约华侨文教中心主任张景南为获奖餐厅颁发“侨营台湾美食标章”,并特别邀请台湾知名蔬食餐厅“宽心园”大厨在颁奖典礼之后现场展示精致的蔬食料理,观光局驻纽约办事处主任张维庭、驻纽约台北经文处侨务组长周进忠、纽约华侨文教中心副主任李伟农、谭雪珍、“宽心园”董事长黄琼莹、中卫公司副总经理张维华等嘉宾出席。

经文处副处长范国枢表示,很多餐饮业者在海外经营有成,影响力很大,成为“台湾美食”在海外推广的平台,为提升经营水平与能量,侨务委员会从去年开始积极推动“侨营台湾美食餐厅评选”,结合社团法人中卫公司,透过一套很严谨的标准,在全美选出30余家,大纽约地区有木兰餐厅、故乡台菜等6家,今年再有3家,授予美食标章,可以让侨胞和美国朋友品尝到地道的台湾美食,这是台湾的骄傲。

文教中心主任张景南也说,透过标章活动,在美食方面把文化的元素融合在里面,把台湾的美食和文化推销到美国的社区,让大家都能更了解台湾,知道台湾不光风景美丽,在食衣住行娱乐都有美感在。

今年获得美食标章的梁妈妈家眷村美食老板John Tsao称,眷村美食是国民政府迁台后在台湾形成的特别美食文化,荟萃大陆各种各样的家常菜,用最基本的食材做出最美味的菜肴。美食标章活动是一件好事, 让大家这些行家能够聚集在一起,互相切磋,不足之处可以有更多学习的机会。

颁奖典礼之后,台湾知名蔬食餐厅“宽心园”大厨特别现场制作 “精力蔬果汁”和“葡国天丝面”两道佳肴,让来宾品尝。宽心园董事长黄琼莹表示,接下来大厨们还要于周六在曼哈顿中央车站的“Celebrate Taiwan”活动现场再次美食秀,并于10月18日至21日在喜来登大饭店举办台湾蔬食美食节。

责任编辑:Aric chen

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