【大纪元1月13日报导】（中央社记者吴哲豪彰化县13日电）彰化县长魏明谷今天中午前往彰化市大成国小，了解小学营养午餐实施情形，魏明谷强调，各校可更改菜色内容不用问题肉蛋。
彰化县长魏明谷中午在彰化县副县长周志中、教育处处长林明裕、新闻处处长林德宇等人陪同下，前往彰化市大成国小了解彰化县免费营养午餐的实施情形，为了解菜色内容，魏明谷特别和小朋友一起用餐。
魏明谷说，最近发生禽流感疫情，县府透过彰化县食材登录平台，确认县内没有学校使用到有问题的鸡蛋跟禽肉，他也已经通知各校，在禽流感疫情疑虑没有解除前，学校可以更改菜色内容。
魏明谷表示，彰化县从民国98年开始推动免费营养午餐，除了加强推动地产地销的以及供应优质无毒的安全食材，也把使用在地食材纳入午餐厂商评选项目，同时研究逐年提升使用非基因改造豆制品食材比例。
魏明谷说，家长如果对于营养午餐使用的食材有疑虑，也可以透过食材登录平台（http://lunch.twfoodtrace.org.tw），查询每天营养午餐的菜单照片以及食材来源，确保食的安全。
