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忧疫情影响产业 议员掏腰包送烤鸭

县议员林世贤为了消弥民众对禽流感感染疑虑,自掏腰包购买20只烤鸭送给民众。(郭益昌/大纪元)

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【大纪元2015年01月13日讯】(大纪元记者郭益昌台湾彰化报导)禽流感疫情持续升高,引发消费者忧心,连带影响烤鸭等餐饮业,县议员林世贤为了消弭民众疑虑,自掏腰包购买20只烤鸭送给民众,不到20分钟即分送完毕。他也呼吁,只要烹煮过程完全煮熟就能够安心食用,不要让产业链遭受过度波及。

国内高病原禽流感H5N2、H5N8来势汹汹,明显鹅、鸭肉业者生意,消费者兴趣缺缺不敢买,业者只好减半备货量来因应。彰化市中山路一家烤鸭店,平日平均备60只烤鸭,假日顾客更是大排长龙,必须烤上百只鸭子才足以应付顾客,不料要在疫情爆发后消费量减半,业者大叹20年来首见,业绩惨不忍睹。

由于H5N2变异型与H5N8等两类新型高病原性禽流感,严重危害鸭、鹅等家禽产业,民众不敢吃。有兽医师背景的县议员林世贤指出,两类新型高病原性禽流感,截至目前也不具人畜共通传染性,而且只要完全煮熟,就不会有传染疑虑,民众可以安心食用,年关将近,现阶段更要帮助整个产业链,让他们可以安心过好年。

20只烤鸭、每人可免费拿到半只,40份烤鸭不到20分钟即分送完毕。林世贤也强调,消费者对鸡、鸭蛋与鸡鸭鹅等家禽肉品的选购,只要到优良的市场即可避免购买到病死家禽,在家料理禽类肉品时,除了煮熟外,菜刀、 砧板也要用沸水杀菌,或者是在市场就把肉品切好,就绝对安全,无需过度紧张。

责任编辑:罗令尹

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