【大纪元2015年10月22日讯】（大纪元记者李明杰迈阿密编译报导）南佛罗里达州是一个创意美食新概念的发源地，其中一些成功的地方餐馆正雄心勃勃地计划使用特许加盟经营模式（franchise）把他们的餐馆品牌推向全美，甚至全世界。
据商业周刊(Business Journal )报导，斯隆冰淇淋（Sloan’s Ice Cream ）正在寻找单间和多间全美加盟商。该冰淇淋店以其特有口味的冰淇淋，于1999年在西棕榈滩开设了第一家旗舰店，从2012年开始在布劳沃德和棕榈滩郡开设了六家分店，在圣地亚哥开设了一家。
劳德代尔海市（Lauderdale-by-the-Sea）加盟店店主戴夫．奥尔莫（Dave Olmo)说，他的新店将于2016年在西棕榈滩城市广场（CityPlace）开张，并寻求更多南佛州黄金地段开新店。奥尔莫说，“我们正在迈阿密Wynwood区，Aventura市，Sawgrass Mills购物中心和Brickell市寻找更多的地点。”在未来的几年里，奥尔莫计划将品牌开到基韦斯特（Key West），那不勒斯（Naples），甚至外州。
在全美范围内，斯隆冰淇淋预计在未来七年增加200家新店。在美国以外的第一家专营店将于秋天在迪拜开店。特许经营董事大卫-威尔德（David Wild)，没有对公司的进一步发展计划发表评论。
斯隆的特许加盟业主必须有25万美元的最低流动资金和100万美元的净值。该品牌的特许权费用是6％，而加盟商要预期把每周销售总额的1%交给斯隆冰淇淋的企业营销基金和交纳5000美元作为开业广告。
品楚工厂（Pincho Factory ）刚刚开始在全美扩张，出售汉堡和烤肉串。联合创始人奥托-奥斯曼和内达-艾哈迈德说，他们的创业模式将在每平方英尺的店面内创造和Chipotle一样多的利润，并预计其公司收入将超过300万美元。他们今年秋天将会在奥兰多开设第一家加盟店，到年底将总共有七家店开张。第一家品楚工厂于2010年开业，其肉类的声誉足可以在2017年底把品牌发展到50家，并希望最终在全美发展至600至700家。首先，他们专注于在东海岸发展。加盟品楚工厂的成本在35万至45万美元左右，其它费用包括3万美元的特许加盟权费，5％的特许权使用费和2％的营销费。它的菜单包括肉串，汉堡包，热狗，鸡肉三明治和沙拉。
纽约烤乳酪有限公司（New York Grilled Cheese Co），总部设在威尔顿庄园（Wilton Manors），正在今年年底开放第二家店。这个流行的烤奶酪餐厅不久后就会推出特许加盟计划。老板雷诺-巴拉克（Leor Barak)说，他们在脸书上已经有3万个追随者，而且已经有50人正式询问如何成为一个加盟商。
纽约烤乳酪有限公司是著名的美食饼式三明治和创意性的冰淇淋。该公司准备在2016年年初开放加盟权。巴拉克说，“理想的情况是我们准备在佛州的每一个主要的交通要道上开店，然后再扩展到全美范围内。”
斯莱德（Sliderz）是汉堡和啤酒联合创始人理查德．布斯（Richard Booth）和巴斯-斯克拉（Buzzy Sklar）的新食品概念。他表示，他希望他的新品牌最终将在全世界增至1000家。该公司将在北迈阿密开新店，同时正在南佛州其它6个区开张。该公司还在组建迷你三明治的特许加盟协议，并正在寻找特许经销商。斯克拉说：“我在南佛州的餐饮业取得了一些成功。因为我熟悉南佛州，所以南佛州是一个完美的试验新模式的地方。”
责任编辑：吴蔚溪
