红石豆腐餐馆 正宗韩国料理美味飘香

何晴

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【大纪元2015年12月09日讯】(大纪元工商记者何晴西雅图报导)红石豆腐餐馆于2015年10月17日隆重开业,主厨老板已有25年以上的餐饮业经验,承袭正宗韩国料理精髓与传统烹调手法。这个餐馆特选的顶级黄豆,制作出独有的特色嫩豆腐,创造出了独有的绵密滑嫩口感,也能吃出黄豆原味的浓、醇、香。

此外,从风靡全球的电视连续剧《大长今》中,可以看出韩式料理深得中华食疗文化的精髓。不仅精心选择食材,在烹煮过程中也采用少油低钠,兼顾美味,这不仅符合现代人注重健康养生的饮食观念,也极大地提供人们所必需的各种营养成分。

韩式小菜清爽可口 豆腐汤扬名四方

红石豆腐餐馆之所以与众不同,是因为他们选用最优质、最新鲜的原料。这里的有机豆腐和小菜都是餐馆每天新鲜现做的。小菜多达十种以上,并且都是精挑细选的季节蔬菜,为客人提供不同风味的补充美食。这里的食品以自然为本,特点为高蛋白、多蔬菜、喜清淡、少油腻,特色食品蕴含着韩国独有的文化与情节。其独特的豆腐汤非常著名,韩语叫“Soonduboo”。

“Soonduboo”是用嫩豆腐和丰盛的肉汤制作而成。有各种各样的肉食和素食供客人选择,客人可以根据个人口味自行选料,然后,餐馆根据客人所选的食料,制作成具有个人风味的经典搭配豆腐汤。在红石豆腐餐馆,客人还可以选择自己喜欢的调料。“Soonduboo”豆腐汤同时配有韩国传统石锅饭以及被称为“ban chan”的小菜。

合理搭配 传统石锅饭别具风味

合理搭配也是体现韩国饮食文化优越性的一方面。在品尝“soonduboo”豆腐汤的同时,客人还可搭配品尝红石豆腐菜单中的传统特色佳肴,例如:名为“排骨汤”的带骨肉眼汤;称为“sam gye tang”的鸡汤糯米饭;叫做“naeng myun”的韩国冷面;以及烤肉、海鲜、豆腐盘菜等。

红石豆腐餐馆的“韩国传统石锅饭”,强调生米原锅烹煮,石头锅以韩国特有的“角闪石”打造而成,并精选优质白米,混合了高营养价值的紫米,利用石头锅高压特性烹煮出一般电锅无法煮出的香甜的米饭口感。红石豆腐餐馆还供应韩国酒类等饮料,并有大的宴会厅供客人聚餐或举行生日餐等。

红石豆腐餐馆笑迎八方宾客,地道的韩国料理令食客流连忘返。最好的韩国休闲食品及优质服务吸引了众多回头客人。“民以食为天”,此言不虚。

电话:253-517-5355
地址:1616South,325th St, Federal Way, WA98003

责任编辑:舜华

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