【大纪元4月11日报导】（中央社罗马11日专电）意大利被称为美食王国，食物是众人绝不厌倦的话题。1项民调显示，在22个受访国家中，最多意大利人表示对下厨充满热情，达43%，高于各国平均的32%。
意大利人以爱吃闻名，不只上餐馆，还喜欢下厨。捷孚凯集团（GfK Group）的调查显示，43%的意大利人点头，他们对下厨充满热情，领先各国。南非不遑多让42%，印尼和墨西哥以40%居第3。
第1位获得米其林3星的意大利主厨马契西（Gualtiero Marchesi）说，“谦虚”是优秀厨师首要条件。或许如此，尽管意大利人爱下厨，只有35%自认有充足的烹饪知识，落后南非的50%和印度的48%。
有趣的是，尽管美国经常被批评缺少饮食文化，仍有37%的民众热爱烹饪，35%自认知识充足，与意大利相当。
意大利人每周平均花7.1个小时下厨，虽高于各国平均值的6.4小时，但几乎只有印度人和乌克兰人的一半，这两个国家民众每周花超过13小时烹煮。
意大利人对烹饪充满热情，但下厨时间不长，原因之一可能是选择了料理不繁复的食谱、厨具进步。不过，也可能是充满热情但动手有限。
下厨也反映性别差异。37%的意大利女性热爱下厨，而男性是27%； 而女性每周花7.6小时烹调，男性只有5小时。
值得注意的是，法国向来与意大利争夺美食王国的宝座。但在调查中，仅24%的法国人热爱烹饪，20%自认具备充足知识，而每周平均仅用5.5个小时下厨，所有数据都低于美国和英国。
南韩则敬陪末座，分别有13%受访者表示热爱烹饪、具备知识，每天只下厨半小时。
