【大纪元2015年04月02日讯】（大纪元记者何伊美国维吉尼亚州报导）根据一项在维吉尼亚南部地区所作的新研究发现，在餐馆膳食中，健康儿童食物明显缺乏。
维吉尼亚理工大学的研究人员运用儿童菜单评估（CMA），针对维吉尼亚丹河地区(Dan River)和北卡罗莱纳州的137家餐馆的菜单进行了评审，结果发现儿童膳食通常为高糖饮料、油炸蔬菜和品牌玩具，这一状况在黑人集中的地区尤为明显。
接受研究的餐馆平均提供了五样儿童餐主菜，在这137家餐馆中，提供了至少一道健康主菜的餐馆仅占11%，其中39％的餐馆提供有水果。该研究还发现，仅有23％的餐馆提供的水果不添加糖。
137家餐馆中有一半提供牛奶，但只有28％的餐馆在儿童膳食中提供低脂或脱脂牛奶。这些餐馆均没有为儿童提供诸如低脂冰淇淋之类的健康甜品。
据研究人员介绍，丹河地区的成人和儿童群体中的肥胖率较高，而对健康食品摄取不足只会使得这一问题变得更为严重。这就迫切需要通过全面有效的办法来改进导致肥胖的个人和环境因素。
责任编辑：夏实
