【大纪元2015年06月25日讯】（大纪元工商讯）要问起曼哈顿的高档韩国餐馆，很多人的第一个反应是“missKOREA”。无论是味道、品质、服务、还是传统韩国文化的氛围，missKOREA都是纽约韩餐界的翘楚。6月25日是missKOREA的五周年店庆，餐馆为顾客们准备了精致的礼物，“愿与大家共享美味与喜悦”，社长李善慧（Sophia Lee）说。
五周年庆典
五周年庆典即将到来，李善慧女士为客人准备了1,700份精美的礼品，只要来店里吃饭人人都有。更为有趣的是，他们还做了大大的海报，上面有身着传统服装的俊男和美女，不过他们的脸都是镂空的，客人们可以站在后面露出自己的脸，全当一把朝鲜王朝的王子和公主，留下美好的倩影。客人还可以把照片上传到missKOREA的Facebook与大家分享，更有机会得到价值$100的礼品券。
Sophia的忆韩国
五周年庆典前，记者拜访了忆韩国（missKOREA）社长李善慧。这是记者第一次见到她，柔美、优雅，如出水芙蓉般清爽，让我感到是没有负担的亲切与舒适。
她曾经从事教师行业，以行外人起家，用短短5年就成为纽约韩餐的领头羊，使missKOREA成为品尝传统韩餐的不二之地。
“虽然我不是饮食专业出身的，但是我对食物的要求很高，也有不同于一般人的品尝鉴赏力。”李善慧解释道，她有一个超级热爱美食的婆婆，结婚后他们住在一起，“婆婆根本就不让任何人动厨房的东西，她每天都会准备精致的晚餐。几年后，我的口味就越来越高了，渐渐要发展成只会吃不会做的美食家了。”
李善慧的婆婆不但给他们做饭，还会经常邀请有共同爱好的朋友带来自制的菜品来品尝。“她会摆出4盘辣白菜，让我逐个品评，还要我找出哪个是她做的。”李善慧总是能让婆婆开心，“我总是能够准确地找到她的菜，也越来越会比较优劣。”如今，这个本事让missKOREA的主厨也大为惊叹，她总能找到提升口感的关键点，这要少一点盐，那个要多加一下胡椒，按照李善慧的建议稍作改动，就诞生出了一道道的新鲜美味。
韩国宫廷再现曼哈顿
“missKOREA”共有三层，每层都有其独特之处。李善慧特别从韩国请来多位宴食大师，为每层餐厅制作不同特点的传统韩国料理，而且每一层的装潢风格也完全不同。以自然环境为灵感创作的一楼，氛围好比在韩国济州岛登山，与大自然相接轻松而自在。二楼再现朝鲜时代宫廷生活，打造6间能各自容纳8-16人的舍廊房，设计优雅、怡人、简单而庄重，使人内心宁静。三层较安静，以书画装扮，一片书香，是文人雅士的最爱，也适合小型的聚会。
正宗美味烤肉
韩式烤肉一直是大纽约的人气餐，李善慧介绍说：“韩式烤肉与其他烤肉最大的不同是有丰富的配菜，这些小菜看起来五颜六色，让人很有食欲，而且口味上也可以中和肉的香腻。”
“missKOREA”的所有的调料配方都是由首尔的韩式宴食专家李善圭亲自在韩国研制。最神奇的是经她手里调过的酱料味道适中，透着一丝鲜甜。来到美国后，虽然盐和糖与在韩国的浓度不太一样，但经她一尝就知道放多少能调到先前在韩国调出的味道。所以不管您吃多少次，“missKOREA”的烤肉味道都是一样好吃！
“原味白豆腐煲”
人们熟悉的韩式豆腐煲是红红的颜色、辣辣的口味，很少有见到白色的豆腐煲。在
missKOREA您就能见到这种原味的白豆腐煲，原来这种豆腐煲没有放辣椒，最大程度的保留了豆腐原味，很健康营养。李善慧女士介绍说：“这种豆腐煲以骨头汤为底汤，并有萝卜、韩国梨等7种丰富食材，口味非常好，中国客人很喜欢，因为这种原味的豆腐煲没有辣味掩盖，很容易品出味道和品质，所以很少有店家提供。 ”
missKOREA
地址: 10 W 32nd St, New York, NY 10001
电话:(212) 594-4963
7天24小时营业
www.misskoreabbq.com
责任编辑：孙华
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