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宮廷韓餐missKOREA五週年店慶

6月25日Sophia邀您共憶美味韓國

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【大紀元2015年06月25日訊】(大紀元工商訊)要問起曼哈頓的高檔韓國餐館,很多人的第一個反應是「missKOREA」。無論是味道、品質、服務、還是傳統韓國文化的氛圍,missKOREA都是紐約韓餐界的翹楚。6月25日是missKOREA的五週年店慶,餐館為顧客們準備了精緻的禮物,「願與大家共享美味與喜悅」,社長李善慧(Sophia Lee)說。

missKOREA社長李善慧(Sophia Lee)女士(張學慧/大紀元)
missKOREA社長李善慧(Sophia Lee)女士(張學慧/大紀元)

五週年慶典

五週年慶典即將到來,李善慧女士為客人準備了1,700份精美的禮品,只要來店裡吃飯人人都有。更為有趣的是,他們還做了大大的海報,上面有身著傳統服裝的俊男和美女,不過他們的臉都是鏤空的,客人們可以站在後面露出自己的臉,全當一把朝鮮王朝的王子和公主,留下美好的倩影。客人還可以把照片上傳到missKOREA的Facebook與大家分享,更有機會得到價值$100的禮品券。

為店慶五週年準備的可以留下自己倩影的海報(missKOREA)
為店慶五週年準備的可以留下自己倩影的海報(missKOREA)

Sophia的憶韓國

五週年慶典前,記者拜訪了憶韓國(missKOREA)社長李善慧。這是記者第一次見到她,柔美、優雅,如出水芙蓉般清爽,讓我感到是沒有負擔的親切與舒適。

她曾經從事教師行業,以行外人起家,用短短5年就成為紐約韓餐的領頭羊,使missKOREA成為品嚐傳統韓餐的不二之地。

missKOREA將韓國宮廷料理再現曼哈頓(大紀元圖片庫)
missKOREA將韓國宮廷料理再現曼哈頓(大紀元圖片庫)

「雖然我不是飲食專業出身的,但是我對食物的要求很高,也有不同於一般人的品嚐鑑賞力。」李善慧解釋道,她有一個超級熱愛美食的婆婆,結婚後他們住在一起,「婆婆根本就不讓任何人動廚房的東西,她每天都會準備精緻的晚餐。幾年後,我的口味就越來越高了,漸漸要發展成只會吃不會做的美食家了。」

miss Korea BBQ Food


ⓒ Copyright SB Design & Marketing
miss Korea BBQ Food

ⓒ Copyright SB Design & Marketing

李善慧的婆婆不但給他們做飯,還會經常邀請有共同愛好的朋友帶來自製的菜品來品嚐。「她會擺出4盤辣白菜,讓我逐個品評,還要我找出哪個是她做的。」李善慧總是能讓婆婆開心,「我總是能夠準確地找到她的菜,也越來越會比較優劣。」如今,這個本事讓missKOREA的主廚也大為驚歎,她總能找到提升口感的關鍵點,這要少一點鹽,那個要多加一下胡椒,按照李善慧的建議稍作改動,就誕生出了一道道的新鮮美味。

韓國宮廷再現曼哈頓

「missKOREA」共有三層,每層都有其獨特之處。李善慧特別從韓國請來多位宴食大師,為每層餐廳製作不同特點的傳統韓國料理,而且每一層的裝潢風格也完全不同。以自然環境為靈感創作的一樓,氛圍好比在韓國濟州島登山,與大自然相接輕鬆而自在。二樓再現朝鮮時代宮廷生活,打造6間能各自容納8-16人的捨廊房,設計優雅、怡人、簡單而莊重,使人內心寧靜。三層較安靜,以書畫裝扮,一片書香,是文人雅士的最愛,也適合小型的聚會。

Food at miss Korea on 3rd 

The authentic Korean barbecue restaurant in New York City.

© Copyright SB Design & Marketing
Food at miss Korea on 3rd

The authentic Korean barbecue restaurant in New York City.

© Copyright SB Design & Marketing

正宗美味烤肉

韓式烤肉一直是大紐約的人氣餐,李善慧介紹說:「韓式烤肉與其他烤肉最大的不同是有豐富的配菜,這些小菜看起來五顏六色,讓人很有食慾,而且口味上也可以中和肉的香膩。」

「missKOREA」的所有的調料配方都是由首爾的韓式宴食專家李善圭親自在韓國研製。最神奇的是經她手裡調過的醬料味道適中,透著一絲鮮甜。來到美國後,雖然鹽和糖與在韓國的濃度不太一樣,但經她一嚐就知道放多少能調到先前在韓國調出的味道。所以不管您吃多少次,「missKOREA」的烤肉味道都是一樣好吃!

「原味白豆腐煲」

人們熟悉的韓式豆腐煲是紅紅的顏色、辣辣的口味,很少有見到白色的豆腐煲。在
missKOREA您就能見到這種原味的白豆腐煲,原來這種豆腐煲沒有放辣椒,最大程度的保留了豆腐原味,很健康營養。李善慧女士介紹說:「這種豆腐煲以骨頭湯為底湯,並有蘿蔔、韓國梨等7種豐富食材,口味非常好,中國客人很喜歡,因為這種原味的豆腐煲沒有辣味掩蓋,很容易品出味道和品質,所以很少有店家提供。 」

missKOREA
地址: 10 W 32nd St, New York, NY 10001
電話:(212) 594-4963
7天24小時營業
www.misskoreabbq.com

責任編輯:孫華

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2015-06-25 6:54 AM
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