柯文哲：不增食安稽查人员 企业要有良心

【大纪元6月6日报导】（中央社记者田裕斌台北6日电）台北市长柯文哲今天表示，食安问题频频爆发，外界要求增加食安稽查人员，但他不赞成，要求有品牌的企业要拿出良心，若有问题“被我抓到一次，谁来讲都没用”。

柯文哲今天参加义美总经理高志明新书“远离毒蔬?果”发表会，盛赞高志明是侠义之士。

针对高志明点出目前各主管机关对于食品的标示名称不同调，柯文哲表示，台北市有食品登录平台，也常遇到这个问题，在进行统计时因为同样的东西名称不同，统计踢到铁板，就像病历中文化一样，在对同一种英文症状的定义不同，使用的中文名称也不同，往往不同医生的病历就会出现鸡同鸭讲的情况。

柯文哲也指出，上任后想推动食品卫生安全标章，但却发现“卫生可以检查、安全无法检查”的困境，因为台北市是食品的消费地，对于食品内容物的安全无法管辖，他曾到义美位于桃园的工厂参观，发现在墙壁上挂着“做饼是良心事业”的匾额，点出企业良心才是食品安全最重要的把关者。

柯文哲强调，每个有品牌的业者都有自己的实验室，但实验室设置的目的是为了“认真检查安全”还是“认真通过检查”，在态度上就有问题，食品安全不是增加稽核人员就能解决，有品牌的业者要有良心，反倒是那种没有自我检验能力的路边摊，才是政府必须予以协助的对象。

柯文哲强调，只要食安发生问题的业者，“被我抓到，谁来讲都没用”。