超级食物风潮 鲜酿德国啤酒入菜

【大纪元2015年09月18日讯】（大纪元记者郑宜芬台北报导）全球名模热爱低卡高营养的南美洲“藜麦”，现在吹到白领菁英圈，GB鲜酿餐厅（Gordon Biersch）推出15道新菜，以新鲜啤酒入菜，更加入风靡欧美的“超级食物”藜麦，让聚餐喝啤酒变得更健康养生。

秋季美食加入了义法元素，包括义式火腿起司脆片、莓果菠菜沙拉、瑞索托蟹肉起司球、梅洛鲜蔬烩肋眼、香煎柠檬比目鱼、巧克力布迪诺等。

以酒入菜更是新菜的特色，鲜蔬烩肋眼有采用梅洛红酒、梅尔森熏辣鸡翅用拉格(Lager)啤酒腌制、沃福波本碳烤鲑鱼佐美国波本威士忌熬制酱汁，连甜点苹果布丁派都加入威士忌，让人在秋分时节感受微醺滋味。

附餐配菜则有玄米、胡萝卜、蔓越莓干、玄米饭、佛手瓜、藜麦，让人在大啖美食之际吃得更健康。

责任编辑：芸清