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苗栗油甘夯 新兴农特产值惊

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【大纪元2015年09月02日讯】(大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导)苗栗县的新兴农特产业油甘,现在已经进入产期,一颗颗不过硬币5元大小的果子,不但拥有印度圣果的称号,还是藏药系统的头号重要药材,因为营养价值极高,已成为苗栗新兴农特产业,而且每斤喊价高达200元。

油甘又称滇橄榄、菴摩勒或余甘子,它最大的特色,就是入口初时酸涩,但和口水充分融合后,尾味余甘,特别的是这种甘味,和一般橄榄的甘不同,是一种能唤醒所有味觉的醒味甘,更不可思议的是,吃完油甘再喝一般开水,水味自然转成甘甜,顿成人间无上妙饮。

苗栗县长徐耀昌表示,油甘虽然别称印度圣果,实则台湾种植不少,早期还经常成为戏棚子底下小朋友爱吃的小零嘴,油甘树,因为果小味酸涩,被视为无经济价值的杂木野果,所以遭受大量砍伐,不意近年养生风潮兴起,油甘竟从国外红回国内,这时国人才发现油甘其实是稀世珍宝,纷纷求苗种树,以保家人安康。

徐耀昌说,苗栗县的油甘目前以苗栗、大湖、公馆、三湾等地分布较广,每年的8月下旬至11月为主要产季,目前油甘以鲜生食为主要吃法,二级加工品则包括腌渍蜜饯及酿成醋和酵素,另外亦可加入鸡汤或爌肉中炖卤,别具一番风味。

苗栗农业改良场研究员刘云聪博士表示,油甘是源自于客家发音,早期有栽种,可帮苗栗地区发展;经研究当作食品原料是安全的,配合周边产业,可共同开创油甘的未来;油甘晶莹剔透,是印度圣果,营养成分相当高。

油甘详细情形可洽询苗栗市农会推广股 叶木成 037-267762

责任编辑:陈真

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