【大纪元2015年09月25日讯】（大纪元记者黄玉燕台湾台中报导）风灾后，菜价持至今日仍未回稳，拥有安全标章的蔬果，成为超商抢进的主力商品。台中大安区青葱每年产量达100公吨，偏辛辣滋味，是炒菜爆香的最佳食材，近2年随着“大安葱”名气逐渐响亮，取得智慧财产局产地标章，在上市前还先通过农药快速检验，已成功打入日式超市贩卖，价格是比市面多5成，仍供不应求。
台中市青葱栽培面积146公顷，其中大安区占40公顷，与海线二期稻作及杂粮轮流栽种，全域位无污染的大安溪、大甲溪的冲积扇，由砂砾及黏土混合而成，适宜农耕，尤适合青葱生长；自然条件加上干净的地下涌泉，孕育出质地嫩劲、葱茎富弹性、入口香浓十足的“大安葱”，与“宜兰三星葱”偏甜口感不同，其辛辣滋味，常成为主妇们炒菜爆香的最佳食材。
为提高青葱的附加价值，大安区农会持续开发加工制品，结合青葱的“安农香肠”，采用了大安肉品市场当天现宰的新鲜温体猪肉，除保证无药物残留，每条香肠都能吃到大安葱的浓郁香气。
农会总干事蔡建宗表示，“大安葱”今年年初进入裕毛屋贩售，价格比市面多5成，但还是供不应求，每包青葱200克装，都经过农药快速检验，安全是有保障的。
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