【大纪元2016年01月04日讯】（大纪元记者钟鸣纽约报导）去年12月，布碌崙一家著名的餐厅在网站上表示，从今年1月1日开始，该餐厅将不再要求客人付小费。这家餐厅表示：“这个行业正在快速变化，我们必须跟着变。”餐馆不收小费，会成为2016年的新气象吗？
根据“食客”（Eater.com）等媒体的报导，这家餐厅名为“草原香”（meadowsweet），是一家米其林餐馆，从今年1月1日起，餐馆将会提价16%至20%，同时不再要求客人支付小费。餐馆服务员的时薪将会涨到27美元，厨房工人的时薪会保持在13美元左右，并逐步提高。餐厅老板兼经理兰波特（Stephanie Lempert）告诉PIX11电视台说：“这是我们未来几年的目标，我们会提高每一位员工的工资。我们希望在运营餐馆的过程中，每一个员工都能从经济上受益。”
“草原香”并不是纽约市第一家不再要求给小费的餐厅，早些时候，“麦迪逊公园11号”（Eleven Madison Park）也宣布，将会从今年1月起提价31%，同时不再要求客人给小费。去年10月，联盟广场服务集团（Union Square Hospitality Group）旗下的多家餐馆和咖啡厅也表示，将逐步取消小费。
责任编辑：季平
