【大纪元2016年12月24日讯】近日，昆士兰海鲜市场协会（The Queensland Seafood Marketers Association ）主席Marshall Betzel自信地表示，今年圣诞节期间，大虾不仅将在昆士兰畅销，且将运往全国各地。
据澳广新闻网报导，Betzel先生说：“ 澳洲人正渐渐从经典的英式圣诞晚餐，转变成更悠闲、凉爽的海鲜圣诞大餐。”他的观点得到了相应数据的支持，因为预计澳人将在今年圣诞期间消费4万5千吨大虾。
今年，昆士兰州中部的虾农Matt West将目光投向了全澳市场。他说：“看起来今年将是丰收的一年。如果运气好的话，我们可以在圣诞节期间售出30到50吨虾。每年这个时候虾场都会非常繁忙。”
Matt West在Mackay南部的Ilbilbie经营一个虾类养殖场，他表示他的虾和那些在野外捕获的虾一样新鲜健康。随时检测虾的生长情况是非常重要的。健康的虾一定味道鲜美。
West先生在离海边几公里的内陆建造了一个池塘，里面含有盐水。他表示，人造池塘减少了遭受飓风的可能性。他介绍说： “我们有47个1公顷大小的完美的方形池塘，还有一个大的进水系统来提供水源。因为虾需要大量的氧气，所以池塘里安装了很多充气器。”
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