【大纪元2016年12月28日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）嘉义市政府卫生局为确保市售蛋品卫生安全，要求生鲜禽蛋使用一次性装载容器或包材可减少污染。农委会提出《动物传染病防治条例》第14条修正规定 “装载生鲜禽蛋，应使用一次性装载容器或包材”，业于2年前经立法院审议通过并公布，业者提出2年缓冲期以因应转换，但因时间已到，农委会防检局于105 年12月24日起须依法执法。现阶段将以蛋商及盘商为优先查核对象，再来是禽蛋零售及餐饮业者等，未符合者农委会防检局会依违反情节给予3个月至6个月的改善期限，拒不改善者才会处罚。
禽流感病毒会藉排泄物、分泌物传播，为避免蛋壳上沾染禽类排泄物进一步散播，传统塑胶蛋箱常在不同禽场重复使用而增加疫病传播概率，采用一次性容器可大幅降低禽流感及有害细菌传播。嘉义市政府卫生局呼吁民众平时应注意自我防护，勿购买或饲养来源不明的禽鸟，并避免到活禽市场及饲养场等场所；料理禽类肉品及蛋类后应以肥皂彻底清洁手部、生熟食需分开处理并彻底煮熟后才可食用。
有关生鲜禽蛋使用一次性装载容器或包材须依据卫生福利部食品药物管理署公告的散装食品标示相关规定，至少应标示“品名”及“原产地”或等同意义字样，违者将依食品安全卫生管理法第47条相关规定，处新台币3万元以上300万元以下罚锾，另依同法第52条命业者限期回收改正，改正前不得继续贩卖。此外，如标示不实涉及夸张或易生误解，即违反食品安全卫生管理法第28条第1项规定，依同法第45条第1项，可处4万至400万元罚锾。
今(105)年度自大卖场、超市、杂货店、大饭店、铁板烧店及蛋液制造工厂等抽验蛋品及蛋液等相关产品共55件，进行动物用药、重金属及致病性微生物等检测，其结果皆合格。蛋品为沙门氏杆菌食品中毒的主要原因食品，卫生局吁请民众选购蛋品时，可选购经行政院农业委员会验证的CAS、产销履历蛋品、黏贴溯源标签的散装鸡蛋或标有制造商的洗选品牌蛋，以维护自身权益。
责任编辑：王愉悦
