【大纪元2016年06月26日讯】（大纪元记者赖瑞台湾台中报导）台中市政府低碳城市推动办公室25日在惠中路兴大附农第二校区，举办“城食森林农夫学院”揭牌仪式，由市长林佳龙、中兴大学校长薛富盛、兴大附农校长盛中德共同签属合作书，市府希望借着城食森林的推动，落实“自己吃的菜自己种”的理念，绿化闲置土地，帮助城市排碳。
位于台中市精华区七期市政府对面的兴大附农，有着都会中难得一见的学生实习农场，兴大附农7月将在这绿意盎然、充满农村气息的“都市之肺”办理农夫学院，开设土壤肥料、病虫害防治、可食作物种植入门及农产品加工等10堂课程，作为以后推动城食森林的示范点。
市长林佳龙表示，因为气候变迁，都市产生热岛效应，市府因此致力于发展绿色城市，推动“城食森林计划”，透过改造、绿化闲置用地，推广自己吃的菜自己种，以减少农产运送里程，并推动食农教育，教导孩子和大自然和平共处，让环境永续发展，同时达到低碳、美学与健康的目标。
低碳城市推动办公室执行长黄崇典表示，“城食森林计划”的“城食”，指在都市的各种空间，带动各种人，以各种可能的方式生产粮食；“森林”则有丰富多样、循环永续、生生不息的含意，今年除推出一处“城食森林农夫学院”，也会在东海艺术街推动城食森林示范区，后续将再评选10个社区打造城食森林，从点线面拓展至全台中市。
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