【大纪元2016年08月18日讯】（大纪元记者廖素贞台湾云林报导）为行销云林优质羊肉，云县府与云林县肉品市场18日上午于县府亲民空间，邀集县内羊农及四家羊肉炉店家提供精致的羊肉料理供大家品尝。县长李进勇呼吁消费者购买云林羊肉，支持在地农民又能滋补身体，云林本土羊肉肉质鲜美，是消费者的最佳选择。
李进勇表示，台湾羊肉进口占90％，本土羊肉占10％，而云林是养羊大县，供应量占本土羊肉一半以上，年产值1亿2,000万元以上。本土羊肉质甜美，且无腥膻味，口感佳有咬劲，既开胃又具食补功效。入秋后正是品尝羊肉料理最佳时机，请消费者多购买云林国产羊肉。并提醒大家2017年除了看灯会也不要忘了云林优质农特产品，包括在地羊肉。
中医师周炎发也应邀说明食用羊肉的好处，他表示，羊肉能暖中补虚，有益气血的温热补品，夏天搭配凉性时蔬，既清凉解毒去火，又达到羊肉补益的功效；随着养殖技术的进步及品种改良，羊肉脂肪及胆固醇含量减少，在地饲养及时产销，更能保有新鲜美味，是冬夏进补的珍品。
云林县肉品市场股份有限公司总经理李谋仁表示，云林县于77年开办羊只拍卖后，带动全省羊肉炉风潮，也稳定国人对国产羊肉炉的喜爱度，目前每年拍卖交易量达2至3万头，是全国首创羊只交易市场，旺季每星期二、五都吸引全国承销人到场交易，提供全国羊肉炉的食材，成为台湾一大产业特色。
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