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6家美国快餐店中的12种健康午餐

快餐当中也有一些健康的选择。(fotolia)

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【大纪元2016年09月11日讯】(大纪元记者夏雨编译报道)提起快餐食品,人们脑海里一般会浮现那些高卡路里、高含钠量、高含糖量的食物,大多数人会认为和“健康食品”不沾边。其实没有这么绝对,快餐当中也有一些健康的选择。Buzzfeed整理出了26种美味又健康的快餐午餐,可供繁忙的上班族考虑,那些原本就喜欢快餐的人更可以放心吃。

首先介绍健康食品需要具备什么样的条件。

•低热量:如果是午餐,意味着少于500卡路里热量。
•蛋白质:至少含有10克蛋白质。
•低钠(至少不是高钠食品):每餐低于1000毫克钠(这个数值并不低)。以下部分餐点含钠量高于这个数值,血压高的人慎用。
•低糖(或至少含糖量不高):小于20克糖。
•无反式脂肪:摄入反式脂肪有引发心脏病风险,健康食品不含有反式脂肪。

此外,以下餐店都是在你没有点含糖饮料或其他配菜前提下的数据。如果你在吃这些食物时,选择喝水,不点薯条或其他小吃,那么就完全不用担心午餐会“超标”。本文旨在提高健康饮食的一些参考,现实生活中该吃什么还是由自己决定。

1、麦当劳

Artisan Grilled Chicken Sandwich

卡路里:360
蛋白质:32克
脂肪:6克(1.5克饱和脂肪,0反式脂肪)
钠:930毫克
碳水化合物:43克(3克纤维,11克糖)

6块麦乐鸡(Chicken McNuggets)配1盒蜂蜜芥末酱

蛋白质:13克
脂肪:22克(3.5克饱和脂肪,0反式脂肪)
钠:655毫克
碳水化合物:24克(2克纤维,5克糖)

以上食物的数据是在你没有再点薯条、含糖饮料或苹果派的前提下的数值。除了三明治中的蔬菜,上述食物不含任何蔬菜,但含有蛋白质。此外,麦当劳确实有500卡路里热量以内的沙拉,但沙拉酱汁的钠含量远高于1000毫克。

2、赛百味(Subway)

在赛百味,只要你选择多蔬菜的三明治并放弃奶酪,以及6英寸或以下的三明治,就属于一种健康的选择。

6英寸火鸡鸡胸三明治(Six-inch Turkey Breast Sub)

这种三明治包含带波萝伏洛干酪的全麦面包、瑞士奶酪、香蕉椒、黄瓜、青椒、生菜、菠菜、番茄、牛油果、醋调料。

卡路里:390
蛋白质:23克
脂肪:14克(4克饱和脂肪,0反式脂肪)
钠:720毫克
碳水化合物:49克(8克纤维,7克糖)

6英寸素食三明治(Six-inch Veggie Sub)

包括全麦面包、黄瓜、青椒、生菜、红洋葱、番茄、牛油果和橄榄油混合调料。
卡路里:380
蛋白质:13克
脂肪:17克(4.5克饱和脂肪,0反式脂肪)
钠:410毫克
碳水化合物:47克(8克纤维,7克糖)

3、塔可钟(Taco Bell)

在塔可钟进餐,要注意食物中钠含量。菜单上大多数食物钠含量超过1000毫克。以下两种食物钠含量在1000毫克以内。

鸡丝卷(Shredded Chicken Burrito)

卡路里:400
蛋白质:16克
脂肪:18克(4.5克饱和脂肪,0反式脂肪)
钠:960毫克
碳水化合物:45克(3克纤维,3克糖)

Cantina能量蔬菜卷 (Cantina Power Burrito — Veggie)

卡路里:430
蛋白质:15克
脂肪:19克(7克饱和脂肪,0反式脂肪)
钠:940毫克
碳水化合物:52克(9克纤维,5克糖)

4、汉堡王(Burger King)

汉堡王供应的餐点蛋白质含量高,但一些汉堡含有反氏脂肪。这里的沙拉也不错,只是含钠量较高。以下2种汉堡含钠量为1080毫克,略高于1000毫克限制。

BK蔬菜汉堡(BK VEGGIE Burger,素食)

卡路里:390
蛋白质:21克
脂肪:16克(2.5克饱和脂肪,0反式脂肪)
钠:900毫克
碳水化合物:44克(5克纤维,9克糖)

嫩烤鸡肉BLT

这种汉堡包含田园新鲜沙拉加调料汁(Chicken BLT Garden Fresh Salad with TENDERGRILL and dressing)。

卡路里:440
蛋白质:33克
脂肪:29克(8克饱和脂肪,0反式脂肪)
钠:1080毫克
碳水化合物:11克(3克纤维,5克糖)

5、星巴克

星巴克提供一些健康的餐盒,含有肉类和蔬菜,只要避免喝含糖咖啡饮品和含糖面包,只吃奶酪、鸡蛋和蔬菜,这份午餐就会控制在健康标准之内。

蛋白质素食餐盒(Protein Bistro Box)

卡路里:380
蛋白质:13克
脂肪:19克(6克饱和脂肪,0反式脂肪)
钠:470毫克
碳水化合物:37克(克纤维,克糖)

毛豆豆泥卷(Edamame Hummus Wrap,素食)

卡路里:490
蛋白质:12克
脂肪:27克(克饱和脂肪,0反式脂肪)
钠:970毫克
碳水化合物:47克(6克纤维,6克糖)

6、In-N-Out Burger

这家庭快餐店的餐点比较简单。“蛋白质风格”是指用生菜代替小圆面包,显着降低碳水化合物含量。如果你点下面2种汉堡,放弃炸薯条和奶昔,只喝水的话,那麽这份午餐热量就控制在500卡路里以内,含钠量在1000毫克以内。

蛋白质风格(protein style)奶酪汉堡配洋葱

卡路里:330
蛋白质:18克
脂肪:25克(9克饱和脂肪,0反式脂肪)
钠:720毫克
碳水化合物:11克(3克纤维,7克糖)

带洋葱、芥末和番茄酱的牛肉汉堡

卡路里:310
蛋白质:16克
脂肪:10克(克饱和脂肪,0反式脂肪)
钠:730毫克
碳水化合物:41克(3克纤维,10克糖)◇

责任编辑:黄小渝

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2016-09-11 6:34 PM
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