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Hardy’s Bavaria哈迪的德国猪脚

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【大纪元2016年09月24日讯】在德国吃过的几顿猪脚大餐,令人终身难忘,殊不知远在天边近在眼前,在离家附近不远处就有一家十分传统,以及道地的德国餐厅。

原来好吃的德国猪脚就在我身边

他的德国猪脚又大又香,第一次去餐厅还不知道有这道菜,因为没有列在菜单上。直到邻座的老饕在那大快朵颐,我们看着大流口水,才知道这道菜只有周末才有,如果不想错过,最好先打个电话预订。

德国猪脚Pork Knuockle。(大葱摄)
德国猪脚Pork Knuockle。(大葱摄)

德国猪脚选用脂肪较厚的猪后小腿,经盐腌制后水煮或火烤,并佐以德国酸菜等进食。几次去道地的德国餐厅吃猪脚,大大的一块猪脚上桌时,上面都插着一把刀,十分豪迈。旁边的配料就是有名的德国酸菜,非常的爽口。

各种德国传统小菜

除了德国猪脚之外我们也叫了几道配菜,也都是德国的传统小菜。叫了一盘各式德国香肠,算算大概有四、五种,也是配上酸菜,五颜六色,好吃又好看。

德国香肠Sausage。(大葱摄)
德国香肠Sausage。(大葱摄)

另外再叫了一道Brit起士,热呼呼、黏稠稠,可以拉得长长一条,入口时得要小心,不要烫着了。还叫了一盘各式德国蔬菜,其中最有名的就是腌包心菜,它是深红色,很像甜菜(Beets)。

Brit起士。(大葱摄)
Brit起士。(大葱摄)
德国蔬菜Vegetables。(大葱摄)
德国蔬菜Vegetables。(大葱摄)

这家餐厅小小的,但是十分具有德国风采,每一张桌上都有大杯啤酒伺候,来到这里就学学德国人吧!大口吃肉、大口喝酒!

这次的甜点是巧克力起司蛋糕Chacolate Chess Cake。(大葱摄)
这次的甜点是巧克力起司蛋糕Chacolate Chess Cake。(大葱摄)

Hardy’s Bavaria
111 W Evelyn Ave, Ste 108, Sunnyvale, CA 94086
(408)720-1531

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责任编辑:李欧

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