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猎食部落--熊太太北加猎食记

湾区新茶屋 99% Tea House

文:米朔・美食专栏作家

湾区新开张的饮料店99% Tea House,主打新鲜、健康与服务。(石岚/大纪元)

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【大纪元2016年09月05日讯】位于Fremont的99%Tea House,迄今开业不到两个月,相较其他饮料店那眼花了乱的饮料选项,99%Tea House显得简单一些,这让我思考这间新开的湾区饮料店要如何在湾区激烈的饮料版图中闯出一片天来。“我的优势就是:新鲜、健康及服务”听到年轻老板热情的话语,我纳闷了,难道我又不小心把内心话说出来了?

在老板的推荐下,我点了招牌血糯米拌奶(House Special Milky)及熊猫奶茶(Panda Milk Tea)两杯饮料,几个人就这样一边喝饮料一边闲聊了起来。

招牌血糯米拌奶(House Special Milky)。(石岚/大纪元)
招牌血糯米拌奶(House Special Milky)。(石岚/大纪元)
熊猫奶茶(Panda Milk Tea)。(石岚/大纪元)
熊猫奶茶(Panda Milk Tea)。(石岚/大纪元)

原来,每日早上10点现煮6种茶底、每5个小时出锅一次的珍珠、当天现煮的toping等是谓新鲜; 80%进口台湾茶叶等原料、20%选购COSTCO全脂鲜奶、红糖、柠檬及新鲜水果是谓健康。

令我啧啧称奇的是他们的服务态度,竟然说若客人不喜欢他们的饮料,就会努力做到客户满意为止,再不满意就直接退费,能下这种决心,可是少有的呢。看着年轻老板眼睛发亮的诉说为了找甜点专用的血糯米,跑遍湾区所有厂家的事迹,令我一边欣赏着他的热情一边也感叹着年轻真好。(熊先生:你是有多老啊)

耳朵听着,嘴当然也闲不下来。House Special Milky,加入秘制配方的全脂鲜奶经打泡后香浓带着顺滑感,经一夜浸泡当天现熬的血糯米颗颗分明且带香甜,深获熊心。Panda Milk Tea里的黑白珍珠,1个Q弹另个Q脆,而加了特制焦糖酱的奶茶味道香浓却不失茶香,隐约中还带着些许咸味,不错。

除了饮料,当然也不能错过Mavens马卡龙冰淇淋, 6种口味的冰淇淋随着搭配不同的饮料,能品尝出不同的新滋味喔。

Mavens马卡龙冰淇淋。(石岚/大纪元)
Mavens马卡龙冰淇淋。(石岚/大纪元)

走出门后才突然想到,店名为什么叫99%Tea House,剩下的1%到哪去了?忍着折回去的冲动,打算把问题延到下次见面再寻问,说不定有机会听到有趣的故事呢。(熊先生:这是想要再来喝的意思,是吧?我:嗯哼~~)

店家资讯:
99% Tea House
地址:3623 Thornton Ave, Fremont, CA 94536
电话:510-509-2315
营业时间:周一~周日,12:00~22:00

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责任编辑:陈玮臻

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2016-09-05 11:06 AM
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