【大纪元2017年01月11日讯】（大纪元西雅图讯）服务社区是Duke’s Chowder House餐厅的基石。这家西雅图餐厅的老板Duke Moscrip和他的儿子同时也是合作伙伴John Moscrip确保社区组织和机构一如既往会得到餐厅热情帮助，而社区已经成为Duke餐厅文化的一部分。
Duke餐厅的历史开始于美国男孩女孩俱乐部。Duke Moscrip的童年很多时候是在贝尔维尤（Bellevue）的男孩女孩俱乐部度过的，那时他的父亲在俱乐部做教练。
上世纪八十年代，当时Duke’s Chowder House餐厅创建还没多久，就参加了西雅图第一界浓汤比赛，比赛将善款捐赠给西雅图阿尔茨海默病协会。
Duke关心的另一个组织是儿童骨科医院。Duke的儿子早产，出生后的六个月就在那家医院度过。
在国际浓汤日（正好和老兵日同一天），Duke餐厅将当日餐厅盈利的一部分捐给了西雅图退伍军人医院。Duke的父亲在第二次世界大战时是飞行员，他在海军服役了35年。他在一次飞行事故后，是退伍军人医院的悉心治疗使得Duke的父亲恢复了健康。Duke餐厅许多年来为退伍军人免费提供了共计上千加仑的美味浓汤。在Duke餐厅举行的第九届国际浓汤日上，退伍军人可免费喝精心烹调的浓汤，其他人仅需付1美元。在活动当日，任何人给西雅图退伍军人医院的捐款的每一美元，Duke餐厅都会匹配一美元捐给退伍军人医院。
2014年3月，华盛顿州Oso地区发生灾难性的山体滑坡，Duke餐厅为受害者组织了一次晚餐捐款活动。活动迅速筹得的一万一千美元全部捐给美国红十字会。在山体滑坡发生时一名也叫Duke的婴儿和他的妈妈受伤，Duke Moscrip写了另一个支票帮助婴儿和其母亲支付医疗费。
每年元旦这一天，西雅图在Alki海滩举行北极熊冬泳。Duke’s Chowder House餐厅为冬泳者和观众提供免费的热气腾腾的浓汤，温暖了社区。
John Moscrip在年轻时曾是一名职业高尔夫球手，他因此获得灵感而创建了Duke青年高尔夫球奖学金。每个季度Duke餐厅为为该奖学金捐赠一千美元，以鼓励那些有志于在高尔夫球运动上努力发展的年轻人。
除了承诺持续提供美味海鲜，Duke积极从事资源保护工作，例如在金郡的Snoqualmie河两岸种植树木；为使本地野生三文鱼数量增加恢复到以前的数量所作的努力。Duke’s Chowder House餐厅和非营利组号“Long Live The Kings”多次合作，为恢复美国西北地区三文鱼数量努力。虽然餐厅的三文鱼来自阿拉斯加，Duke承诺帮助西北地区恢复野生三文鱼。
最近，Duke’s Chowder House餐厅帮助“西南西雅图历史学会”教育大众保护该地区的历史，促进相关研究。Duke肯定地说：“哪儿需要我们，我们都会竭诚提供帮助。我们很高兴作为西南西雅图历史学会的一员保护我们的历史。”
Duke’s Chowder House餐厅感谢所有为建设更美好的社区提供帮助的人。
关于Duke’s Chowder House餐厅
Duke’s Chowder House餐厅是家族运营，在普捷弯有6家分店。他们烹调的蛤肉浓汤屡次获奖。餐厅的菜单上的菜肴由Duke和本地烹饪天才Bill Ranniger精心设计，包括各种美味海鲜。餐厅创办人Duke Moscrip和他的儿子John Moscrip继续着他们对美食的热情之旅，为顾客提供野生、天然、健康而又新鲜的美味。Duke餐厅的食物不含荷尔蒙、抗生素或其它有害化学成分。Duke餐厅打造一个高档而又休闲的海鲜理念，提供味道独特、100%野生的海鲜、汉堡。顾客品尝后都会用三个字来概括：“太好吃！”。全球海鲜餐厅权威评估机构Fish2Fork给了Duke餐厅最高分：4.5/5。世界上没有其它海鲜餐厅高过这个分数。对此Duke餐厅感到非常荣幸。Duke餐厅也非常荣幸成为Smart Catch认证的提供100%合规海鲜的第一批西雅图餐厅。欲了解更多，请访问Duke餐厅的网站：http://www.dukeschowderhouse.com/。
责任编辑：舜华
