【大纪元2017年01月23日讯】（大纪元记者林萌骞台湾南投报导）竹山镇克明宫每年正月初一香客络绎不绝，庙方结合竹山、鹿谷地区的在地农特产，准备冬笋及番薯各千斤，麻竹笋数百斤，制作万人份的特色平安餐，麻竹笋饭配冬笋汤、炸番薯片，于大年初一提供民众吃平安，并带动地方观光和产业。
克明宫主委杨非武23日在记者会上表示，克明宫经费来自十方大众，所以利用正月初一大家来庙拜拜，祈求一年平安之际，办理竹鹿特色平安餐，以在地著名的农特产新鲜冬笋和番薯搭配成最健康的素食料理，让信众一起吃出健康和平安。
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