【大纪元2017年10月04日讯】（大纪元记者施芝吟台北报导）全台第一间通过产销履历的陶瓮滴鸡精加工厂商，负责人洪毅豪遵照阿嬷教导的方式，利用陶瓮制成的滴鸡精，味道浓郁香醇、完整重现古早味。更以煮给家人吃的概念为出发点，讲究看得到、吃得到、喝得到以及了解，让人安心。
洪毅豪说，他是位早产儿，身体较差，阿嬷会用陶瓮熬煮热腾腾的滴鸡精让他补身体，而这一碗滴鸡精阿嬷必须花10小时用古早陶瓮细火慢炖提炼的，让他永远记得那份感动。
他不是食品业出身，隔行如隔山，他认为要做就做最好，选择有产销履历认证的鸡只，虽然价格高，但仍坚持使用安全的鸡。阿嬷在旁指导，邻居也都来观看，同时下订单。洪毅豪说，使用陶瓮熬滴鸡精除费工外，每个瓮都要洗得很干净，而滴出来的鸡精也较少，曾经想过改用不锈钢材质，但是味道不对，老客户就会离开。
因缘际会下遇到有心肉铺子老板郭旭英，彼此有相同理念，希望用好产品回馈台湾民众，“拜托”洪毅豪一定要申请产销履历滴鸡精，由于台湾没有相关规范，等了1年才拿到认证。一路走来12年了，洪毅豪说，“做好就什么都不怕，脚踏实地的做，所有东西都可以作假，但是良心不能作假。”◇
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