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再创外埔产业奇迹 酒糟草莓红了

外埔草莓果园园主陈献宗夫妇,今年种了一甲地,采用酒糟液肥种出的草莓果肉扎实、口感爽脆。 (赖瑞)

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【大纪元2018年01月31日讯】(大纪元记者邓玫玲台湾台中报导)入冬以来,在受到一波波寒流袭击的台中外埔,虽然海风冷冽,在红土中种植的酒糟草莓却结实累累,第一波采收从今年12月份开始,已有近2千公斤的产量,果园园主陈献宗表示,今年种了一甲地,采用酒糟液肥种出的草莓果肉扎实、口感爽脆,他认为,“在外埔这个近海的红壤区其实是适合草莓生长的,许多在地的农友也都有意愿尝试,未来草莓将成为外埔的特色农产品。”

“从台中清泉岗到三崁,再到三义、姜麻园,这条位于山海线间的中心地段,有一股来至大雪山的气流,带来充沛的云雾,这股潮湿的气流能供给草莓足够的水分,让植株的绿叶茂盛,但来到滨海的外埔又遇到强烈的海风吹拂,在险恶的环境中,草莓的结果率反而增加。”制酒协协会创会长陈献宗明确指出。

在30年的酿酒经验中,陈献宗除了对酿酒技术有深入的研究,对于酿酒剩下的酒糟也能充分运用,他说,“酿酒过程中会采用稻米和谷类作为原料,这些都是非常好的食材,因此,如果利用剩下的酒糟不但营养,还可以分解出更多营养素,浇灌在贫瘠的红土中,就能让草莓在营养丰富的土壤中成长,植株长得强壮不容易生病,才能种出无毒友善的草莓。”

为了减少病虫害,草莓园四周种了很多青葱,青葱的强烈气味有驱虫的作用,还种了一大丛的油菜花,开着小黄花的油菜丛中,可以看见翩翩飞舞的小粉蝶,陈献宗说,“这些小粉蝶可以帮忙授粉,还会招惹很多蜜蜂,都是草莓开花结果的好帮手。”

今年的草莓季才刚开始,喜爱草莓芳香气味的消费者可以开始准备到果园采果了,“宗哥果园”的草莓在波波寒流中,正开花结果,采草莓不必去大湖了,台中外埔有酒糟草莓可以让民众有另一个选择。

利用酿酒剩下的酒糟营养丰富,浇灌在贫瘠的红土中,能让草莓植株长得强壮不容易生病。
利用酿酒剩下的酒糟营养丰富,浇灌在贫瘠的红土中,能让草莓植株长得强壮不容易生病。(赖瑞/大纪元)
利用酿酒剩下的酒糟不但营养,还可以分解出更多营养素,浇灌在贫瘠的红土中,才能种出无毒友善的草莓。
利用酿酒剩下的酒糟不但营养,还可以分解出更多营养素,浇灌在贫瘠的红土中,才能种出无毒友善的草莓。(赖瑞/大纪元)

责任编辑:于嫚

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