【大纪元2018年12月22日讯】（大纪元记者陈秀媛台湾基隆报导）圣诞节即将到来，各种圣诞树相继出笼，但有看过用高丽菜堆成的圣诞树吗？基隆市明德国中22日将1000颗高丽菜堆成4公尺高的圣诞树。校方表示，希望借此让孩子体验农民的辛苦，也学会感恩、惜福。
基隆市农会上周赠送明德国中100颗高丽菜，有老师在学校脸书粉丝专页写了首打油诗，获得许多学生回响，纷纷表示想去产地体验种植高丽菜的过程。全国蔬菜公会得知消息，决定赠送1000颗高丽菜给学校，并由80位学生搭游览车到桃园实地采收。803班王同学说：“第一次自己采高丽菜，感觉很新鲜，也体验农民的辛苦。”
除了高丽菜堆成的圣诞树，现场还有经国、海事、光隆等学校制作的高丽菜创意料理，鼓励大家多吃高丽菜，帮助农民解决产量过剩的问题。市议员吕美玲说，品尝了基隆海事的高丽菜泡菜和风沙拉、光隆家商的高丽菜汁都令人赞不绝口，大家应该多吃蔬菜，养颜、美容又健康。
市长夫人吴秋英说，现场看到高丽菜搭成的大圣诞树，吓了一跳！高丽菜几乎天天出现在饮食中，可是从产地到餐桌是一个辛苦的过程。高丽菜不管炒、烫或者做成火锅都是很好的食材，可以说是每位妈妈的好朋友。市长夫人还现场亲自煮了高丽菜加白虾结合山味、海味的美味火锅，令人垂涎三尺。
校长沈俊光说，学校老师作了一首高丽菜的菜金菜土的打油诗：“我是颗小小高丽菜，生错时代，爹不疼娘不爱，狂风暴雨后我就变天菜，风调雨顺时我就跌成赛。”充分表达了农民看天吃饭的心情。
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