【大纪元2018年02月28日讯】（大纪元记者王文君香港报导）香港有机资源中心在最新一项抽样调查中发现，虽然本港出售的食用米重金属含量未有超出本港现行标准，但按照欧盟和美国标准，过半样本被验出无机砷含量偏高。有机资源中心总监黄焕忠表示，无机砷毒似砒霜，被列为高致癌物。小童日食3碗含量超标米饭有机会损害中枢神经，对智力和健康造成影响。
香港有机资源中心在2017年11月至2018年1月，从本港湿街市、超级市场、粮油店及大陆罗湖的食米批发商，合共抽取45个进口有机及常规食米样本，样本来源于泰国、大陆、澳洲等地。检测其中的砷、镉、铬、铅、锑、汞、铜、无机砷，共8种重金属含量。
结果显示，本港出售的35个食米样本，根据现有香港食用标准，重金属含量均未超标。但来自罗湖的1款产自中国江苏的食米铅含量严重超标（超过国家标准0.2毫克/公斤）。
如果根据欧盟和美国的婴幼儿食米标准，45个样本中有26个样本被验出无机砷含量超标（超过0.1毫克/公斤的标准）。其中本港出售的3款含量最高的样本，分别是来自泰国的“佳之选有机泰国香米”、台湾的“鸭间稻有机白米”及美国的“Nishiki 最高级特撰米”，无机砷量分别为为0.16毫克/公斤、0.14毫克/斤，及0.13 毫克/公斤，超出美国及欧盟标准定予婴幼儿食品原料米的含量（0.10毫克/公斤）。
黄焕忠表示，无机砷似砒霜被列为高度致癌物质，摄入过量可令中枢神经系统受损，减缓小孩智力发展，甚至加添患癌风险。有毒重金属铅尤对婴幼儿有害，长期摄入铅可导致中枢神经系统受损，影响幼童大脑发育，导致行为异常及智力发展障碍。12岁以下小童，日食3碗无机砷超标含量超标或0.36碗铅含量超标米饭，成人每日食多于2碗铅含量超标米饭，便会超出日摄取量上限。他促请政府使用欧盟标准，并建议市民煮饭前将米浸泡5分钟。
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