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外送平台十大快乐餐点 盐酥鸡四季豆夺冠

外送平台Uber Eats在22日公布能带来好心情的十大快乐食物。图为臭豆腐。(大纪元)
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【大纪元2018年03月22日讯】(大纪元记者张原彰台北报导)外送平台Uber Eats在22日公布能带来好心情的十大快乐食物,包含:四季豆、臭豆腐、泡菜豆腐锅等,获选 Uber Eats最受台湾使用者欢迎的十大快乐外送餐点。

Uber Eats与国际知名食物科学家 Jozef Youssef 合作进行这项调查,负责调查的国际知名食物科学家 Jozef Youssef 表示:“从科学研究我们发现,食物和人们的情绪的确有一定关联。俗话说,变化是生活的调味剂,也就是指丰富、多样的饮食习惯能够帮助我们维持身心健康。”

Uber Eats 归纳最受台湾使用者欢迎的十大快乐餐点,依序包括含有血清素的盐酥鸡四季豆;Omega 3不饱和脂肪酸来源之一的臭豆腐、泡菜豆腐锅;含色胺酸的白玉红茶拿铁、原味茶欧蕾、黑糖鲜奶珍珠。

另外,以及串烧豆干、花干、葱蛋、港式奶茶等,可见上榜餐点中除了多为豆腐、豆干等豆类制品,也不乏黑糖鲜奶珍珠、红茶拿铁等台湾特色手摇饮料,下次想要扭转坏心情不妨考虑它们!

Jozef 的研究也指出,碳水化合物不应被视为饮食上的敌人,反而是获取血清素(俗称“幸福贺尔蒙”)的最佳方法之一,如:台湾特产地瓜就含有丰富的碳水化合物,不仅吃了开心,更能帮助消化、延后饥饿的时间,名列本次十大快乐食物排行榜第一名。

Jozef 表示,其余上榜的快乐食物依排名分别是:鲑鱼、羽衣甘蓝、香蕉、蓝莓、红肉、芒果、巧克力、核桃、泡菜。

四大能提升情绪的食材:

1.口感酥脆、弹牙,以及富含抗氧化剂的食物,如酪梨、芒果、蓝莓和无花果都可以和缓压力;

2.绿色食物,例如蔬菜,能帮助人们冷静、黄色食物如香蕉,则能使人产生快乐的情绪,帮助人们处理挑战事务;

3.营养丰富的食物,如鱼肉,能帮助你获得满满活力,渡过繁忙的一天;

4.除了鸡肉、红肉,食品级化学制品如花生、巧克力也被证实可以带来快乐心情。◇

责任编辑:尚颖

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