【大纪元2018年04月11日讯】（大纪元记者辛鸿新西兰报导）松饼(Muffins)、蛋糕(Cake)、甜圈(Donuts)对于每一个Kiwi家庭来讲是再普通不过的甜品， 新西兰的妈妈几乎人人都擅长几样， 可把普通的食品做成一个出口企业， 并且其中一个产品被选为新西兰航空公司的机上餐饮特供食品， 就凸显出其在用料、 配方、作工乃至企业管理方面的非同一般了。
位于南岛基督城的家族企业Original Foods由珍妮•克利福德(Jane Clifford)和先生麦克•斯布若（Mike Sproule）于1991年创立。开始时是一个只有三名员工的制作小甜圈的小作坊， 主要的客户是附近的快餐外卖店，20多年后Original Foods成长为新西兰规模最大的烘培甜品制作企业，生产的产品包括多种口味的松饼、蛋糕、甜圈， 品种超过90多个，在全国的Coundown连锁超市的烘培产品柜里，印有可爱的小猴子标志的Original Foods的产品处处可见。
Jane Clifford与生俱来的制作烘培甜品的天赋实际上是承传了曾祖父托马斯•弗莱明（Thomas Fleming）的基因。弗莱明被称作是新西兰生产燕麦片的先祖， 在19世纪创建的燕麦片品牌Creamoata曾经在新西兰家喻户晓。
刚开始创办企业时， 珍妮就想把小时候和从祖母和妈妈那里学到的手艺和用心倾注到给客户制作的甜品上。 她坚持选用好的原料， 并且尽量使用新西兰生产的材料，保持食物原始的颜色及其口味。
2017年， Original Foods获得了新西兰食品大奖中的James and Well 商业创意奖。在获奖后， 珍妮•克利福德表示，“我们非常喜欢做干净的产品， 生产更多的甜品就像妈妈和祖母亲手做的一样。”
珍妮认为从曾祖父那里承传下来的不仅是对质量的承诺，还有对员工的呵护。她说，“我们始终是一个家族生意。”
2016年，Original Foods在基督城Wigram的投资1千万的工厂落成，生产规模再次扩大后的雇员达到100人。 珍妮把员工当作自家人一样，公司为资深员工成立了十年俱乐部（Ten Year Club）， 每年组织聚餐等活动。
Original Foods雇用了三位专职技术员工负责新产品开发， 他们与Countdown密切合作，获得及时的客户反馈， 开发新产品。珍妮.克利福德表示， 倾听客户的意见在当下竞争激烈的市场环境下， 对企业的生存和发展是最重要的。 Original Foods因而设置测试厨房和咖啡店与客户保持及时互动，克利福德说，“这帮助我们保持持续的进步和增长。”
Original Foods产品还出口到库克群岛（Cook Islands），萨摩亚（Samoa），香港（Hong Kong）和澳大利亚（Australia），其中在澳洲市场的10多年的拓展中因遭遇低价产品的竞争而承受不少损失，对此， 珍妮•克利福德表示，“我们的产品并不廉价， 那里（澳洲）有不少高产量低利润的生产商， 我们没法跟他们竞争。”
责任编辑：易凡
