【大纪元2019年10月18日讯】（大纪元记者陈文敏台湾苗栗报导）苗栗市农会推广地方特色茶，建立苗栗地区茶产业品牌；为让更多对红茶有兴趣的消费者更了解猫里红茶，市农会着手筹设“苗栗县猫里红体验茶坊”，28日揭牌；由苗栗县府主导，茶改场协助技术指导；未来除可供县内各乡镇市地区，对制作红茶有兴趣的青农，有学习制作红茶之场所外，亦可提供全县猫里红红茶制茶技术竞赛的场所。
苗栗市农会指出，去(107)年度承蒙县长徐耀昌先生对地方农特产业的重视与支持，尤其是具有地方特色茶的东方美人茶与猫里红茶，都给予百分百的协助；苗栗县猫里红体验茶坊获得中、小机型红茶专用揉捻机各壹台、红茶解块机壹台、中小型（4尺*200片）甲种烘干机壹台、箱式远红外线焙茶机壹台、笳笠、萎凋架等硬体设备补助，整个体验场域建构已趋完备。
市农会表示，为充分应用该场域，并与产销班员合作，将在揭牌过后针对学校、社区、机关及所有对制作红茶有兴趣者开办体验课程，课程内容将函盖采茶体验、手作红茶及茶艺课程，相关细节届时将在市农会官网公布。
苗市农会总干事谢锦铭指出，苗栗市农会这几年推动苗栗地方特色茶品，针对猫里红茶的产业，经过这几年评鉴，这个场域由原本农会的闲置空间，经由重新改造，县府补置所有的机器，中型以及小型的红茶揉捻机、甲种干燥机、红外线的烘培基 等设备，接近完成。
谢锦铭表示，猫里红体验茶坊未来在该场域当中可以提供有兴趣的茶农，或一些小旅行做体验，可以开放给机关、学校或社区民众认识茶的产业，感受与体验农民如何认真在做茶。
县长徐耀昌表示，猫里红体验茶坊的成立与市农会推出的茶农小旅行，对工商社会生活在紧凑的都会民众而言，有很大的亮点和魅力，更重要的是有助鼓励青年返乡传承制茶老手艺，并在自己专业的领域经营出宽阔的一片天，历史悠久的茶产业不致青黄不接而没落消失。另外，猫里红茶已连办3年评鉴比赛，青农表现杰出，显示将来还有很大的挥洒空间，期待能与闻名的东方美人茶并驾齐驱。
活动当日将有50名参加手工制作红茶体验的市民共襄盛举，他们将在制作完成后获得亲手揉捻烘制的红茶一瓶。另为结合红茶作多元产品开发，家政班妈妈利用红茶与米食作结合，开发多种米食创意料理成果展示；活动中并有米食制作九层粄及铜锣烧的DIY活动供与会人参加，会后农会将提供多种米食供体验者与出席嘉宾品尝。
责任编辑：郑桦
