【大纪元2019年12月27日讯】（大纪元记者李撷璎台湾嘉义报导）26日下午于嘉义市政府召开“108年嘉义市食品安全推动委员会第2次会议”，并由副市长陈淑慧亲自主持，陈淑慧于会议开始强调食品安全是本市现阶段的重点政策之一，特别邀请食品安全卫生专业人士及业界团体代表参与出席，共同讨论食安议题，广纳意见、借重长才，让本市推动的食安政策更贴近民意。
会议专题报告“108年奖励地方政府落实推动食安五环改革政策计划”、“地方亮点特色计划”，以本市在地特色美食鸡肉饭为主轴，提升传统产业食安品质外，冀望结合市府各相关局处及检警调单位联合稽查，对于高违规、高风险、高关注产品，提高稽查抽验比率，打击不法黑心厂商。同时强化食品业者辅导、教育训练，加强沟通提升民众对食品危害认知，食品产制销脉络从产地到餐桌逐步完成源头管理、生产重建管理、加强查验、加重厂商责任及全民监督等食安五大环节工作进行全面控管。
今(108)年嘉义市政府卫生局在张耀懋局长带领下，除持续与产、官、学专家团队合作辅导完成200家食品业者提升自主卫生管理、完成餐饮业分级与追踪评核通过195家(优级123家、良级72家)及明查暗访的采样检测430件外，亦配合卫生福利部食品药物署完成46项食品稽查专案，并完成卫生局年度例行性食品安全抽验1,469件、食品标示广告稽查5,472件、食品业稽查1,566家、食品安全卫生宣导及卫生讲习125场等卫生稽查辅导及宣导成果，而与会委员对于今日会议提供了许多宝贵的意见，本市各相关局处将依建言积极研拟各项改善方案，亦将持续协力合作，期许能为建立嘉义市食品安全卫生品牌，为嘉义美食加值加分，一起携手共创政府、业者及消费者三赢的食安城市而努力。
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