【大纪元2019年02月27日讯】（大纪元记者曾汉东台湾宜兰综合报导）礁溪乡公所推动老人日间托育服务“云水日托”迄今已迈入第八年，委托礁溪乡在地社福团体“兰阳仁爱之家”共同办理，以在地资源服务本地社区中的长者。新年过后，108年度老人日间托育服务即将展开，第一站选在吴沙社区发展协会，于27日以“食在享寿、实在分享”的活动揭开序幕，邀请各社区的掌厨志工们一同分享自己的拿手好菜，以美食分享拉近社区间长者们的距离。
活动一开始由礁溪乡长张永德担任厨师，运用在地食材料理营养健康的美食“紫米坚果油饭”，亲手为长辈们上菜，传达健康、均衡饮食的重要性，并介绍当日出席的掌厨志工，感谢多年来对社区服务的付出。今天特别邀请二结、三民、吴沙、六结、玉田、匏崙、龙潭、白鹅等8个社区，提供15道特色料理，其中玉田社区的志工厨师自豪地说“我做的花生糖连90岁都吃得动”；匏崙社区则是以当地出产的金枣入菜，制作“金枣排骨”，吃出特色与健康。同时安排各社区厨师走秀，陆续端出自豪的拿手菜，将各式健康又美味的特色料理端上桌，让现场大众纷纷食指大动。
张永德乡长进一步表示，礁溪乡高龄人口逐年增加，长者的福利服务一直是推动乡务的重点工作之一，结合社会资源将长辈需要的服务输送至社区，以在地老化的理念，最直接的照顾当地长者。“云水日托”服务从最基本的健康维护-体适能监测、用药咨询、身体机能活化运动等生理层面照顾长者；同时也十分重视心理与精神层面的健康，藉由音乐、绘画及园艺等媒介让长辈有抒发的管道；最后社会参与也是日间托育服务的重点，办理社区间交流活动、县内参访等增进长辈的社会支持系统，维持心理健康。
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