看了今天这个影片，我保证你，马上就可以学会，如何简简单单的在家做出水煮牛。关于这个水煮牛，还有一个又有趣又有些残忍的传说，看了这个影片之后，你就晓得了。
牛肉和腌料：
1磅牛里脊，切成薄片
1个蛋清
少许盐
少许白胡椒
1茶匙玉米粉和2汤匙水
刀口花椒
3汤匙植物油
1/2杯干辣椒
1汤匙花椒
底菜： 1汤匙植物油
2杯白菜
1杯中芹
少许盐
汤： 3片姜
3瓣蒜
2根葱，葱白
2汤匙四川郫县豆瓣酱
3杯牛肉汤
2汤匙酱油
少许盐
少许白胡椒
1茶匙花椒油
2汤匙玉米粉和4汤匙水
其他食材：
6汤匙植物油
香菜用于装饰
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责任编辑：茉莉
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