【大纪元2019年08月05日讯（大纪元北卡讯）食物中毒每年让不少人失去生命或让人痛苦不堪，UNC最近的一项研究可能让人们远离由于食用被污染的食物而呕吐、腹泻和发烧的日子。
UNC流行病学研究专家Lindesmith教授及其团队发现了一种抗体，可以帮助人的免疫系统防范可怕的诺如病毒，即使这一病毒发生变异也不例外。抗体是一种蛋白质，是人体免疫系统用来对抗病毒和细菌的武器。
高度传染性的人类诺如病毒导致食物中毒，甚至致命。许多人称之为胃病，它能在学校、医院、游轮和受限的军事基地像野火一样蔓延。
根据美国疾病控制和预防中心的数据，诺如病毒每年导致全球超过20万人死亡，其中大多数是幼儿和老人。每年在美国有2000多万人被感染。专家指出，这是一个很低的估计，因为很多人没有去看医生，而是躺在床上痛苦不堪。
通常情况下，人体会产生大量的不同抗体来对抗病毒。但是人体免疫系统却因为不断变化的病毒而挣扎不堪，这也使得寻找有效的疫苗变得困难。
UNC的研究将帮助科学家设计一种新的疫苗，该疫苗将人体免疫反应集中在一起，使用更多正确的武器来袭击不会发生变化的特定病毒区域。研究人员发现了一种与诺如病毒部分结合的抗体，该抗体会保持不变。
该研究的目标之一是开发一种提供长期保护的疫苗，因为即使病毒发生变化，人的免疫系统也可以找到病毒而消灭它。抗体本身也可以帮助开发治疗药物。
许多不同菌株和类型的诺如病毒都会引起食物中毒。UNC研究人员研究的菌株，GII4菌株，占所有引起食物中毒病毒的60％，其导致自90年代中期以来每2-7年出现的所有大流行病毒。
当病毒发生变化形成一系列流行病时，会产生一种新的毒株并使已有的疫苗失效。 Lindesmith认为，现在是发生另一次大流行的时候，可能就在今年冬天。
这项为期3年的研究发表在6月18日出版的免疫杂志上，这是一份月度同行评审的免疫学医学杂志。研究人员分析了三个人体受试者，以分离和鉴定这些抗体。这些样本来自武田疫苗的人体临床试验，涉及数百名成年人。该研究目前处于2b阶段，在开发人类疫苗方面处于领先地位。
该发现的另一个益处是，虽然对成人进行了实验性疫苗接种，但该抗体不是由疫苗而产生。事实上该抗体已经在体内存在，疫苗接种只会增加这些抗体的数量。
研究人员表示，因为大多数严重的诺如病毒病例多为小孩或65岁以上的老人。该研究结果表明这一成果对成年人已经有效，下一步将测试在儿童中的有效性。
这一发现在治疗其它病毒方面也具有革命性。专家指出，针对病毒不变部分而设计的方法是疫苗开发的一块圣杯。 ◇
责任编辑：谢漫雪
