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【本报讯】北加州中文学校联合会秘书长宋贞日前介绍“品茶”艺术，指出很多好茶就因为不懂喝茶而被遭踏了，其实泡好一壶茶是有学问的，每一种茶的泡法都不一样，一般人多以乌龙茶当作入门学习的茶。
宋贞以乌龙茶为例说明：使用紫砂小壶，四分之一壶的茶量，水温九十五度C冲泡，先闻茶香，再分三口喝完，此时，感觉喉咙甘润，韵味十足，生津止渴。她并指出茶的种类依发酵程度不同而分，不同程度发酵的茶，滋味全然不同，泡茶的方式自然就不同。
为介绍中国固有的品茗文化及以茶会友，“茶艺讲座”孕育而生。宋贞介绍“茶艺讲座”是对爱好茶艺者而开设的初级班，目前结业者已有五十名，另开设进阶课程。为推广茶艺并成立“全美茶文化学会”该学会为非营利社团，以推广茶文化为宗旨，同时也希望将中国茶文化介绍给主流社会，让他们对中国茶文化有更深的认识。
1月4日星期六下午2点正，“全美茶文化学会”将在南湾华侨文教中心举行成立大会，邀约喜好品茶的朋友加入茶会，共享好茶，会中将示范讲解泡茶及介绍无我茶会的泡茶形式。
目前在库柏蒂诺市，开设茶文化基础班“茶艺讲座”；讲授如何认识茶叶、如何泡一壶好茶。一期四周，每周一堂课，只要是基本会员，均可享有免费上课的优待。询问专线：(408)343-0149请洽林炯志老师。
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