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南方澳第一鲔拍卖单价1万 创历史新高

4月25日苏澳区渔会在第三鱼货拍卖市场举行109年第一鲔黑鲔鱼拍卖暨品尝会。(曾汉东/大纪元)
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【大纪元2020年04月25日讯】(大纪元记者曾汉东台湾宜兰报导)109年南方澳第一鲔由“全昌隆168号”渔船拔得头筹,系由船主郭宝雪于北纬25°22东经124°30海域捕获(钓鱼台海域附近),鱼体长度223公分、重量约200公斤。4月25日上午11时30分于南方澳第三鱼货拍卖市场进行拍卖。宜兰县长林姿妙主持拍卖,最后由吉门企业公司董事长郑金池以1万元/公斤得标,总价达200万元,拍卖价创历史新高。

至于渔民朋友担心的鱼价问题,行政院农委会、县政府及苏澳区渔会合作实施产销调节,稳定鲔类鱼价,透过鲔类收购、冻储及释出等调节处理措施,以因应国外消费量趋缓,影响市场拍卖价格,协助鲔类产销调节,也稳定鱼价,让渔民朋友可以安心。

109年南方澳第一鲔由“全昌隆168号”渔船拔得头筹。(曾汉东/大纪元)
109年南方澳第一鲔丈量体长。(曾汉东/大纪元)
吉门企业公司董事长郑金池以1万元/公斤得标。(曾汉东/大纪元)
左起苏澳区渔会蔡源龙理事长、郑金池董事长、宜兰县长林姿妙、渔业署长张致盛及黄琤婷县议员邀请在场民众品尝鲔鱼。(曾汉东/大纪元)

黑鲔鱼因营养价值高、肉质鲜美,一向让喜爱海鲜的老饕趋之若鹜,宜兰县苏澳镇历史以来一直是台湾的黑鲔鱼主要产地之一,素有“北苏澳、南东港”之称,黑鲔鱼肉质鲜美,富含DHA、EPA等不饱合脂肪酸与胶质,营养价值极高,近年来广受国人重视及喜爱后,对于黑鲔鱼的料理不断推陈出新,几乎已达全鱼利用境界,其中以腹部鱼肉因油脂丰美最受青睐,另外较为特别的还有号称渔家私房菜的“烤鱼尾”,富含胶质,口感特别有弹性,据说也有养颜美容的效果。

责任编辑:玉珍

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