南加州连锁自助餐厅Souplantation倒闭

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【大纪元2020年05月08日讯】(大纪元记者邓舒语综合报导)在圣地亚哥经营42年的自助餐式餐饮品牌Souplantation,将关闭所有分店。该连锁餐厅5月7日在其网站上发布了这一消息。

对于关闭Souplantation的全部97家分店,母公司Garden Fresh的执行总裁约翰.海伍德(John Haywood)对《圣地亚哥联合论坛报》表示,公司曾维持数周企图挽救经营,但疫情的影响使自助餐厅经营前途渺茫。

“美国食品和药物管理局(FDA)(就疫情)提出了建议,其中包括停止自助服务站,例如快餐厅中的自助饮品服务,并特意提及了沙拉吧和自助餐。”海伍德说:“这些规定是可以理解的,但不幸的是,它使(Souplantation)重新开放变得非常困难。我甚至不确定卫生部门是否会允许(我们)恢复营业。”

“我们本可以克服任何其他障碍,也已经维持了八周来尝试克服这些间歇性的财务挑战,但是如果我们的经营模式无法继续下去,那就行不通了。”

海伍德表示,将申请联邦破产保护。据《联合论坛报》,此次餐厅倒闭将有大约4,400名员工面临失业。

自1978年成立以来,Garden Fresh餐饮公司从最初圣地亚哥Mission Gorge大街上的一家Souplantation餐厅逐渐发展为南加州连锁餐厅,并自1990年起使用别名“Sweet Tomatoes”在其他州开设分店。目前,该餐厅在圣地亚哥县内拥有11家门店。

责任编辑:田磊

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